Ta limonska puding kolač naredi slasten, lahen desert z veliko limoninim okusom. Iztrebljeni jajčni belci naredijo torto mehko in puhasto.
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici masla
- 2/3 skodelice granuliranega sladkorja
- 1 žlica naribanega limoninega lesa
- 3 velika jajca, ločena
- 3 žlice vsake moke
- 1 skodelica pol ure in pol ali mleko
- 1/2 skodelice svežega limoninega soka
- dash sol
- 1/8 žličke smetane z zobom
Kako narediti
- Toplotna pečica do 350 F.
- Maslo 8-palčni kvadratni pekač ali 1 1/2-quart souffle jed.
- V velikem mešalnem posodu zlijete maslo, sladkor in limone skupaj do lahkega in kremastega. Pobijte v jajčnih rumenjakih, dokler se dobro ne meša.
- Mešajte v moki; dodajte polovico ali mleko in limonin sok. Počasi pobijte, dokler se dobro ne meša.
- V stekleni posodi iz nerjavečega jekla ali stekla pretežite jajčne belce do penaste mase. Dodajte kremo soli in kremne kamnine; nadaljujte z mehkimi vrhovi.
- Prepognite jajčne belce v mešanico tekočine. Če je preveč trdo, se belci malo težje zložijo v tanko testo.
- V pripravljeno peko posodite torto iz limone pudinga.
- Pekač postavite v večji ponev; vlijemo vrelo vodo v zunanjo posodo do globine približno 1 cm.
- Pečemo v segreti pečici približno 35 do 45 minut ali dokler ne nastavimo in rahlo porjavimo. Čist nož, vstavljen v sredino limoninega pudinga, naj se čisti, ko je storjeno torto.
- Naj se torta stoji 15 minut pred odhodom iz posode.
- Postrezite torto limoninega pudinga s potolaženim prelivom ali potresemo s prešitim sladkorjem slaščičarjev.
- Lemonska puding pogača služi 6.
Morda bi vam bilo všeč tudi
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 300 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 175 mg |
| Natrij | 344 mg |
| Ogljikovi hidrati | 37 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 8 g |