Pretepene jajčne belce naredijo te palačinke puhasto. Postrežite te čudovite palačinke z najljubšim sirupom in maslom.
Sorodni recept: palačinke kornmealov
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice moke
- 2 žlici granuliranega sladkorja
- 1/2 žlička soli
- 1 žlička pecilni prašek
- 1/2 žlička pecilni soda
- 1 skodelica pinjenca
- 3/4 skodelice mleka
- 2 velika jajca (ločena)
- 1/4 skodelice stopljeno maslo
- 2 žlici rastlinskega olja
Kako narediti
- V mešalno posodo združite moko, sladkor, sol, pecilni prašek in soda.
- V drugi skledi zmešamo skupaj pinjenko in mleko, rumenjake in raztopljeno maslo. Mešajte v suhe sestavine, dokler se vse sestavine ne navlažijo.
- Pobijte jajčne belce v drugi skledi, dokler ne nastanejo trdni vrhovi. Preklopite v testo, dokler ni dobro vgrajen.
- Ogrevanje majhne količine olja v veliki ponvi na srednji vročini. Ko je skrinja dovolj vroča, da se kapljica vode prepleta, na ploščico previdno dodajte palačinke v približno 1/4 čaše, rahlo širijo. Kadar so robovi precej suhi in mehurčki popping in dna lepo porjavi, približno 2 do 3 minute, obrnite in kuhajte drugo stran, dokler ne porjavi, približno 2 minuti dlje.
- Postrezite z maslom in sirupom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 479 |
| Skupna maščoba | 33 g |
| Nasičena maščoba | 14 g |
| Nenasičena maščoba | 14 g |
| Holesterol | 277 mg |
| Natrij | 834 mg |
| Ogljikovi hidrati | 31 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 15 g |