Te osnovne palačinke so kot nalašč za vikend dopoldne ali zajtrk za počitek, skupaj s klobasami ali slanino in vašimi najljubšimi prelivi. Recept je preizkušen in resničen najljubši. Naredite dvojno serijo in jih zamrzujte za zajtrk ves teden!
Pripravite te palačinke z veliko masla in javorjevega sirupa ali na njih uporabite svoj najljubši sirup ali sadje.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice
- večnamenska moka
- 2 1/2 žličke pecilni prašek
- 3 žlici granuliranega sladkorja
- 1/2 žlička soli
- 2 velika jajca
- 1 1/2 skodelice mleka (ali več, če je potrebno)
- 2 žlici topili maslo
- Olje ali skrajšanje za gredo
Kako narediti
- V skledo združite moko, pecilni prašek, sladkor in sol. Mešajte ali premešajte, da se temeljito meša.
- V drugi skledi zmešajte jajca in 1 1/2 skodelice mleka; dodajte v mešanico moke, premešajte, dokler ne mešate. Mešajte v raztopljenem maslu. Če se tekočina zdi preveč debela, jo dodajte malo več mleka.
- Uporabite približno 1/4 skodelice testa za vsako palačino, spustite na vročo, mastno griddle.
- Kuhajte, dokler ne vidite, da se mehurčki po površini lomijo in da so robovi nekoliko suhi. Obrnite se na rjavo na drugo stran.
Opomba: če izdelujete več serij in jih hočete hkrati servirati, hkrati napolnite pečico na 200 F, preden začnete. Položite stojalo na veliki pekač in ga postavite v pečico. Položite kuhane palačinke na stojalu v eni plasti (ne odkrite). Palačinke lahko hranite do 20 minut v topli peči.
Nasveti
- Testo je mogoče narediti prej prej. Pokrijte in ohladite do jutra.
- Če se testo zdi preveč debelo, dodajte malo mleka (žlico hkrati), dokler ne dobite dobre konsistence.
- Če imate nekaj palačink, jih zamrznite v zamrzovalniku. Topla v mikrovalovni pečici, ponev ali toaster.
- Za puhasto palačinke ločite jajca in pobijte belce do trmastega. Naredite testo z rumenjaki in preložite pretepene jajčne belce v zadnjo pasto.
Ideje okusa
- Če želite malo okusiti okus, poskusite dodati nekaj čajnih žličk oranžne lupine na testo.
- Za začinjene palačinke dodajte 1/2 čajne žličke cimeta , 1/4 čajna žlička muškatnega oreščka in 1/2 čajne žličke vanilije.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 290 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 129 mg |
| Natrij | 1,031 mg |
| Ogljikovi hidrati | 31 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 9 g |