To čudovito črno fižol lahko pripravite v 25 minutah. Služi s solato in kruhom za enostavno in hitro večerjo. Sok limete in kumina res okrepi okus.
Kaj boste potrebovali
- 1 velika čebula (približno narezana)
- 1 strok
- česen (mleto)
- 2 žličke kumina
- Neobvezno: 1 paketna goya začimba (Sazón Goya s koriandrom in annatto)
- 3 žlice oljčnega olja
- 2 pločevinke črni fižol (po 14,5 unč, nedokončan)
- 1 1/2 skodelice goveje juhe (ali piščančje juhe)
- 2 žlici limetinega soka (od 1 limete)
- sol po okusu
- črn poper po okusu
- Okrasite: kislo smetano
Kako narediti
- V veliki ponvi s česnom in česnom s kumino (in sazon Goya, če uporabljate) v oljčnem olju do zlate, dišeče in mehke, približno 10 minut.
- Medtem ko čebula kuhamo, pražimo fižol v mešalniku s piščančjim brojem do želene konsistence.
- Ko je čebula pripravljena, jih na kratko ponovno dodajte mešanici fižola in piščančjega mesa in pire.
- Mešajte v limetinem soku. Okus za začimbe in sezono s soljo in poprom.
- Vrhnite mešanico fižola v ponev in pustite, da se ohladi. Simmerirajte 5-15 minut ali dokler ne segrejete. Počutite se nekoliko dlje, če imate raje debelejšo juho.
- Preverite začimbe, okrasite s kislo smetano in služite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 873 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 380 mg |
| Ogljikovi hidrati | 145 g |
| Prehranske vlaknine | 41 g |
| Beljakovine | 49 g |