Priporočljivo je, da v lonček uporabite spiralo ali mešalnik za potapljanje (če ga nimate, pa vam je všeč tudi pire juhe in omake, to je velika naložba), da bi naredili to čudovito, preprosto povrhano zelenjavno juho.
Ne potrebujete spiralizatorja, da bi se to zgodilo, in to lahko naredite s katero koli zelenjavo, ki jo imate na roki - samo jih posujte in kuhajte, dokler ne razložite, nato pire.
Kaj boste potrebovali
- 6 skodelic različnih sesekljanih zelenjadnic, kot so sladek krompir, redni krompir (Idaho, vsestranski, Yukon, rdeči, beli, itd.) Butternut squash, bučke, čebula
- 8 skodelic manj natrijevega piščanca ali rastlinske juhe
- Sol in poper po okusu
- ½ skodelice težke kreme (neobvezno)
Kako narediti
- V velikem loncu združite zelenjavo in juho. Prinesite kruh čez visoko vročino, zmanjšajte toploto in kuhajte delno pokrito, dokler niso vse zelenjave zelo nežne.
- Z uporabo potopnega mešalnika pire juho do gladke, začimbe s soljo in poprom.
- Po želji premešajte v kremi in vročite v sklede.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 272 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 22 mg |
| Natrij | 1,090 mg |
| Ogljikovi hidrati | 44 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 8 g |