01 od 07
Canning Borovnice brez dodanega sladkorja ali tekočine
Sveža borovnica. Anfisa Kameneva / EyeEm / Getty Images Poleg zamrzovanja borovnic je to najljubša metoda za ohranjanje tega čudovitega sadja. Čudovito ohranja okus svežih borovnic in ima prednost, da je nekaj, kar lahko shranite pri sobni temperaturi (in ne skrbite, če se moč izklopi).
02 od 07
Pripravite borovnice za konzerviranje
ZenShui / Laurence Mouton PhotoAlto agencija RF Zbirke / Getty Images Očistite borovnice v cedilu in pustite nekaj minut, da se temeljito izsušijo. Razvrsti jih in kompostirati ali zavreči vse, ki so pod zrelo ali zmečkano. Prav tako kompostirajte ali zavrzite stebla.
03 od 07
Prinesi vodo do kite za bleščanje
Scott Akerman / Flickr / CC 2.0 Medtem ko pripravljate borovnice, prinesite srednje veliko kozarca z vodo.
04 od 07
Vezi borovnice v sirušku
Sprani in razvrsti borovnice ohlapno v enem sloju gazirane kože . To je najprimernejše, da naredite to eno pint sadežev hkrati zaradi ozke širine najbolj komercialne gospe.
05 od 07
Blanch borovnice
Blanching borovnice pred njihovo konzerviranje pomaga ohraniti čim več okusa in teksture, kot je mogoče. Ta korak omogoča kasnejše uporabo vaših konzerviranih jagod, kot bi bilo sveže sadje - na jogurtu, palačinke in kolački itd.
Uporabite klešče, da zadržite konec grenkega snopa borovnic. Potopite ga v lonec vrele vode in nežno vrtite sveženj naprej in nazaj 30 sekund.
Morda boste videli nekaj madežev sokov na gazirani koži. To je normalno.
Lahko ponovno uporabite sirno listo za poznejše serije borovnic ali pa ga sperite in posušite za nadaljnjo prihodnjo uporabo.
06 od 07
Nalepke za pločevinke naložite z bleščenimi borovnicami
mikroman6 / Getty Images Odvežite sveženj sivke iz bledih borovnic in ohlapno napolnite posodo s sadjem. Za to metodo ni potrebno sterilizirati kozarcev. Privijte pokrov posode. Če imate več borovnic, ki jih želite, lahko nadaljujete z vsakim pintom, kot je opisano zgoraj.
07 od 07
Lahko Blanched Borovnice
sarasang / Getty Images Preluknjane borove barve v kozarcih za vodo obdelujte 15 minut.
Če se odločite za kvarte, ne pa pints, jih obdelajte 20 minut.
Plod se lahko malo skrči in izsuši nekaj sokov med konzerviranjem. To je normalno.
Neodprte kozarce konzerviranih borovnic se hranijo pri sobni temperaturi 1 leto. Po tem še vedno so varni, vendar se bo njihova kakovost zmanjšala. V hladilniku shranjujte odprte kozarce konzervirane borovnice.