Ljubim limonovo piščanco! Zdi se, da limonka dopolnjuje okus piščanca. Začimbe v tej jedi so pogoste v maroški kuhinji. Ta piščanca ni začinjena, ampak polna okusa. Če ne želite uporabljati celega piščanca, lahko uporabite tudi piščančje prsi (raje na kosti), stegna in noge.
Kaj boste potrebovali
- 1 cela piščanca
- 1 žlička koriandra
- 1/4 čajna žlička ingverja
- 1/4 žličke žafrana
- 2 žlici oljčnega olja
- 1/2 limone (narezane)
- 1/2 limona (zganjena)
- 1 čebula (četrtina)
Kako narediti
- V majhni posodi združite olje, ingver, koriander in žafran.
- Potresemo sol in poper nad nekuhano piščancem. Nato zmešajte olje in začimbne mešanice po vsej piščanci. Uporabite lahko krtačo ali roke. Raje uporabljam roke.
- Piščanca položite v pekač, prsni koš navzgor. Na vrhu postavite dve rezini limone in limonino lupino v notranjosti votline. Dodajte tudi eno od čebulic v votlino.
- Ostanek limoninih rezin in čebule okoli piščanca položite v pekač.
- Pečemo odkrito za 2-2 1/2 ure, odvisno od velikosti piščanca. Preverite navodila za pakiranje za približno piškotni čas na funt za piščanca.
- Izrežite in služite!
Lemon Chicken Predlagaj predloge
Lemonova piščanka se najbolje ujema z belim rižem. Jaz bi dodal parno zelenjavo, kot so brokoli ali zeleni fižol s tahini . Postrezite z limeado ali limonado.
Ostanki?
Če imate preostanek piščanca, ga ne vrzite! Jutrišnji obrok je že pripravljen. Lahko pišete in piti sendvič. Vrzite skupaj nekaj zelene solate, čebule in preostale piščančje pite v žepu in dodajte nekaj tahinija in imate okusno kosilo ali lahkotno večerjo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 377 |
| Skupna maščoba | 24 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 105 mg |
| Natrij | 101 mg |
| Ogljikovi hidrati | 5 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 33 g |