Začimba Cajun ali Creole dodaja začimbe tej okusno okrašeno juho. Za kosilo uporabite to paradižnikovo juho s kosmičevjem ali muffinom ali pa mu služi skupaj s sendvičem ali toplo solato za okusno družinsko hrano. Za vegetarijansko juho uporabite zelenjavno juho namesto piščančje juhe.
Kombinacija paradižnika in okra je pogosta, ker so okusi tako komplementarni. To je le eden od mnogih načinov uporabe svežih okra in konzerviranih ali svežih paradižnikov. Če imate obilico obeh zelenjadnic, boste morda želeli poskusiti ta recept za pražena okra in paradižnike ali paradižnik z okra .
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 žlica masla
- 4 zelena čebula, tanki narezani, beli in zeleni deli ločeni
- 1 majhen česen govejega mesa, mleto
- 1 ribja zelena, narezana
- 2 skodelice piščančje juhe
- 1 lahko (14,5 unč) krompirjev paradižnik, nedokončan
- 8 do 10 unč okra, približno 3 do 4 skodelice narezane, sveže ali zamrznjene, odmrznjene
- 1 skodelica koruznega zrnja (sveža, v pločevinkah ali zamrznjeni odmrznjeni)
- 1 čajna žlička
- Začimbe Cajun
- Poberite sveže mleto črno poper
Kako narediti
- V srednji ponvi segrejte oljčno olje in maslo nad srednjo nizko vročino.
- Dodajte bele dele zelene čebule, česna in zelene; mešanica, dokler zelena ni blaga.
- Dodajte piščančje juhe, paradižnike, narezane okra, koruzne zrnje, začimbe Cajun in poper.
- Privedite do vrenja. Zmanjšajte toploto do srednje nizke, pokrijte in kuhajte 20 do 30 minut ali dokler ni okrajšava.
- Dodajte narezane zelene vrhove čebule in sol, po okusu.
Strokovni nasveti
Zamenjajte paradižnik v pločevinkah s svežimi paradižniki na koščku, odstranite semena.