Maslo za kozice je ena izmed mnogih pogostih variacij maslene mase, v kateri je v maslo vključena neka vrsta arome ali začimbe.
Maslo iz kozic se lahko valja v valje in ohladi ali celo zamrzne. Nato na vrhu služite vroče ribe ali zelenjavo z rezino kozicnega masla. Ko se topi, kozicno maslo ustvari okusno omako .
Kaj boste potrebovali
- 1 lb (4 palice) nesoljeno maslo
- ½ lb kuhanih kozic, pire ali mletega in pire v pasto
Kako narediti
- V veliki skledi zmešajte maslo s koščkom krompirja ali pa ga z rokami zgladite. Lahko tudi smetate maslo z lopatico, ki je pritrjena na stojalo mešalca - vendar je cilj samo, da dobite maslo mehko, tako da lahko vključite kozice .
- Dodajte pire kozice in nadaljujte zmešavanje / squishing / mešanje, dokler se ne mešajo.
- Razširite velik (kvadratni ali večji) kvadrat plastične folije čez delovno površino, nato pa zmešajte maslo na plastiko. Sedaj boš vržel maslo v valj v plastični ovoj.
- Preveč plastične folije vezite na konce cilindra v vozel, ali pa uporabite majhne koščke strun za vezanje koncev. Lahko celo izdelate vrvico iz kratekega dela plastične folije in jo zavrtite v majhno vrv.
- Zamrzujte ali zamrznite, dokler ni potrebno.
Variacije:
- Dodajte eno ali več naslednjih vrst skupaj s kašo s kašo:
- 3 žlici limoninega soka (sok od 1 limone)
- 2-4 česna česna, mleto
- 2 žlici sesekljanega peteršilja
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 875 |
| Skupna maščoba | 93 g |
| Nasičena maščoba | 57 g |
| Nenasičena maščoba | 27 g |
| Holesterol | 357 mg |
| Natrij | 312 mg |
| Ogljikovi hidrati | 1 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 14 g |