To je recept za klasično ocvrtega ostriga po dečku, priljubljeno različico tradicionalnega sendviča Louisiana. Uporabite majonezo, omako za remulade iz Louisiana ali vrnite omako na okusne ocvrtih ostrig.
Uporabite francoske krušne hlebčke, hagijeve zvitke ali podoben kruh, da naredite te okusne sendviče.
Postrežite se kot sendvič za večerjo, za kosilo ali kot prigrizek za igro.
Kaj boste potrebovali
- 1 ostrige (dobro odcejene)
- 3 velika jajca
- 3 skodelice koruznega mesa
- 1/4 skodelica vsestranske moke
- 1 1/2 žličke soli
- 1 čajna žlička
- Cajun Začimbe
- 1 čajna žlička črnega popra
- 4
- Francoski kruhovi zvitki (približno 6 cm po vsakem ali
- 2 bagete , razrezane na polovici navzkrižno)
- 2 srednjega paradižnika
- 1 skodelica solate (razrezana)
- 1/2 skodelice majoneze (ali
- Pridi nazaj omako )
- 1/2 skodelice
- dill pickle (rezine)
- dash sol
Kako narediti
- V srednji skledi premijemo jajca; Mešajte v ostrigah in pustite stati 5 minut.
- V veliko vrečko za hrano združite koruzno moko, moko, 1 1/2 čajne kave soli, začimbe Cajun in 1 čajni žliček poper.
- Vzemite ostrige iz pretepljenega jajca, pustite, da se presežek izsuši in vrže v vrečko. Stresajte do dobro prevlečene. Ponovite s preostalimi ostrimi.
- Ostri ostrige v pakiranjih približno 3 minute ali do zlate rjave barve. Odstranite v papirnate brisače za odvajanje.
- Razdelite 1 valj ali odsek; širjen z majonezo ali Louisiana remoulade omako. Na dnu zvitka poskrbite plasti izrezane zelene solate, ostrig, paradižnikovih rezin in kisle kumare. Potresemo s soljo in poprom.
- Ponovite z ostalimi zvitki, ostrigami in sestavinami za polnjenje. Uživajte!
Morda bi vam bilo všeč tudi
Žgane ostrige s testo koruznega mesa
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 801 |
| Skupna maščoba | 20 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 275 mg |
| Natrij | 1.870 mg |
| Ogljikovi hidrati | 118 g |
| Prehranske vlaknine | 12 g |
| Beljakovine | 38 g |