Ta rabarbasta hrustljava je napolnjena s sladkimi kockami, ki so narezane na kocke, in jih prelijejo z rahlo začinjenim rjavim sladkorjem in mešanico ovsenih krhk.
Polovica mešanice kruhov sestavlja skorjo, druga polovica pa je posuta po vrhu, da naredi hrustljavo prelivanje.
Kaj boste potrebovali
- Za Topping:
- 1 skodelica za večnamensko moko
- 3/4 skodelice ovsa (
- hitro ali staromodno )
- 1 skodelica rjavi sladkor (svetlo, trdno pakirano)
- 1/2 skodelico masla (stopljeno ali margarin)
- 1 čajna žlička cimeta
- Za polnjenje:
- 4 skodelice rabarbara (na kocke)
- 1 skodelico sladkorja
- 2 žlici koruznega škroba
- 1 skodelica vode
- 1 žlička vanilije
- Neobvezno: rahlo sladkana smetana (za dopolnjevanje)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F (180 C / Gas 4).
- Maslo 9-palčne kvadratne ali okrogle pekač.
- V skledo združite moko, oves, rjavi sladkor, raztopljeno maslo in cimet; zmešajte z vilicami ali prstom, dokler se ne drobite.
- Pritisnite polovico drobtin na dno pripravljene posode za peko.
- Pokrivajte drobno skorjo z kocko, ki je na kocki.
- V majhni ponvi združite granulirani sladkor, koruzni škrob, vodo in vaniljo. Ponev postavite na srednjo vročino in kuhajte, dokler se ne zgostite in očistite, neprestano mešate.
- Zmešano mešanico sirupa nad rhubarbom v posodo za peko in nato potresemo preostalo mešanico mletega sadja.
- V predgrevani pečici hranite rahljar hrustljavo za približno 50 do 60 minut.
- Zajemite dele iz jedilne peči in služite toplo s sipanjem sladke smetane, dollasto smetano ali sladoledom.
Strokovni nasveti
Če želite, dodajte še 1/4 skodelice sesekljanih orehov ali pekanov v drugo polovico drobtin za prelivanje.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Apple Rhubarb Crisp z ovsa Topping
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 390 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 277 mg |
| Ogljikovi hidrati | 75 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 4 g |