Salmon Burgers je aromatičen in okusen recept hamburgerja s konzerviranim lososom, drobtinami solin in angleškimi kolački. Pravzaprav mislim, da drobtine v krečnici dodajo dovolj natrija v ta recept, ampak dodajte sol in poper po svojem okusu.
To lahko služi angleškim kolačkom, ki so bili razdeljeni in opečeni. Všeč mi jih je bolje od navadnih pecelj, ker se bolje držijo vlažnega burgerja. Poskusi!
Kaj boste potrebovali
- 1/3 skodelice mleto čebulo
- 1 česen česna, mleto
- 1 žlica masla
- 1 (14-unč)
- lahko losos , izsušen
- 3/4 skodelice drobne soline cracker drobtine
- 1/2 žličke suhih timijanskih listov
- 1 jajce, pretepen
- 1 žlico mleka
- Sol in poper po okusu
- 2 žlici oljčnega olja
- 4 Angleški kolački, razdeljeni
- 2 žlici masla
- 4 tanke rezine Münster sir
- 1/4 skodelice majoneze
- 1/4 skodelice medu gorčice
- 1 skodelica listov zelene solate
Kako narediti
Združite čebulo, česen in maslo v majhni mikrovalovni pečici. Mikrovalovna pečica na visoki moči 1-2 minute, mešanje enkrat v času kuhanja, dokler čebula ni razpisana.
Odstranite losos v skledo in po potrebi odstranite kožo in kosti. Losos lososa.
Po okusu dodajte mešanico čebule, drobtine krekerja, timijan, jajce, mleko in sol in poper. Nežno, a temeljito premešajte. Oblikujte mešanico v štiri patties.
Toplotno oljčno olje v veliki ponvi.
Dodajte patties in kuhajte na srednji vročini, obračajte se enkrat, dokler se patties ne porjavi in vroče.
Medtem pa maslo razdelite angleške muffine in toast. Dodajte Muensterjev sir na dno vsake muffinove para in nazdravite, dokler se ne raztopi.
Ko so storjene lososke pite, na drobljenem dnu položite na stopljeni sir. Dodajte majonezo, med gorčico, zeleno salado in zgornjo polovico kolačev. Nudite takoj.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 878 |
| Skupna maščoba | 49 g |
| Nasičena maščoba | 17 g |
| Nenasičena maščoba | 17 g |
| Holesterol | 179 mg |
| Natrij | 825 mg |
| Ogljikovi hidrati | 68 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 42 g |