Satay je eden izmed najbolj priljubljenih načinov za grill meso. Uporabite to marinado na kebabih, izdelanih s tanki trakovi mesa, da jim dodate čudovito kombinacijo okusov.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice / 120 ml soje omake
- 1/2 skodelice / 120 ml kis (riževo vino)
- 1/2 skodelice / 120 ml arašidovega masla (nereden slog)
- 1/3 skodelice / 80 ml cilantro (sesekljan svež)
- 1 limona (sok, okrog 1/4 skodelice)
- 2 žlici / 30 ml medu
- 1 žlica / 15 ml sezamovo olje
- 1 žlica / 15 ml ingverja (sveže naribanega)
- 2 stroka česna (mleto)
- Neobvezno: 1/2 čajna žlička / 2,5 ml cayenne
Kako narediti
1. Združite vse sestavine, dokler ne premešamo.
2. Marinado lahko shranite za kratek čas v nepredušnem vsebniku v hladilniku, približno 3 dni. Dobro deluje na vseh vrstah mesa in morskih sadežev. Marinadni čas je približno 1 uro za kose, razrezane na 1-palčne kocke.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 91 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 545 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 4 g |