Ta grški stil marinade se lahko uporablja za vsako meso, vendar še posebej dobro deluje na jagnjetino. Pustite, da se meso marinira več ur, da lahko okusi piha. Če uporabljate jagnječje ali večje količine mesa, dvakrat ali trikrat uporabite recept.
Kaj boste potrebovali
- Sok z velikimi 2 limoni
- 1/4 skodelice / 60 ml oljčnega olja
- 2-3 stroka česna, mleto
- 2 žlici / 30 ml svežih listov origana, drobno narezanih
- 1 čajna žlička / 5 ml svežega timijana, grobo sesekljanega
- 1 celotno lovorjev list
- 1 žlička / 5 ml morske soli
- 1/4 čajne žličke / 1,25 ml grobe mletega popra
Kako narediti
- Sok dva limone v majhno skledo. Počasi prelijte v oljčnem olju, medtem ko žvečite. To bo pomagalo emulgirati mešanico. Dodajte preostale sestavine in premešajte. Pred uporabo pustite, da se zmes stoji pri sobni temperaturi 10 minut.
- Uporabite to marinado na vseh kosih jagnjet. Načrtujte marinirane kocke in majhne kose približno 4 do 5 ur. Velike kose (dvojni recept), ki jih je treba jagnjetine, je treba marinirati 8 do 24 ur. Ne pozabite dvakrat ali trikrat večkrat uporabiti recept.
- Shranjujte v nepredušnem vsebniku v hladilniku do 1 tedna po pripravi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 92 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 294 mg |
| Ogljikovi hidrati | 8 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |