Ta hitra in enostavna mešanica brokolija, šalotka, česna in limone je odlična jed za skoraj vsak obrok in je tako okusna, da se boste vračali v nekaj sekundah. Brokoli je parna pečena v manj kot 5 minutah, zato je to popolna stran za zasedene kuharje. Brokoli je ena od križnatih zelenjadnic, družine, ki je znana po srcu, ki je zdrava, proti raku. Obilno bogati z vitamini, minerali in fitonutrienti, brokoli vsebuje veliko vlaknin, vitaminov A, C, K in B-kompleksa. Upoštevajte, da mikrovalovne pečice in vrenje uničijo te hranilne snovi, občutljive na vročino, medtem ko hitra parna sol, kot je ta, ohranja vitalno sestavo. To je odlična spremljevalka za makro Bowl , z morskimi sadeži, Perfect Roast Chicken ali Sesame Crusted Tofu . V spodnjih variacijah boste videli možnosti za dodajanje sončnikov posušenih paradižnikov, pinjole in celo sladkega okusa z zlatimi rozinami.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 šalotka, rezina
- 2 stroka česna, sesekljan
- 1 šopek brokolija, razrezano v florets
- ¼ skodelice ali vode
- Morska sol in sveže poper poper
- Lemon klini
Kako narediti
- Oljčno olje segrejte v pločevinkah med srednje velikim plamenom.
- Dodajte narezane šalotke in sesekljan česen ter zmešajte zmes eno minuto in pogosto mešajte.
- Na posodo dodajte brokoli in bujone.
- Pokrijte in kuhajte zelenjavo za 3-5 minut ali dokler je brokoli nežen.
- Sezono in služi s sokovi sesekljanih in limone klini na strani.
Služi 4
Variacije: Dodajte 1/4 skodelice žuželk, posušenih paradižnikov ali opečenih pinjol, ali zlati rozin na brokoli pred služenjem.
Avtorske pravice 2010 by Jen Hoy
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 137 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 166 mg |
| Ogljikovi hidrati | 24 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 6 g |