Polnjenje je zagotovo eden od naših najljubših delov Thanksgivinga, vendar je tudi priročno preprosta in prijetna stranska jed kadarkoli med letom, ki je enostavno za vegetarijanske pridelke za meso brez mesa. Če služijo s puranom , počitek kuhajte polnilo, kot je navedeno spodaj, ali kuhajte v notranjosti puran.
Kaj boste potrebovali
- 2 kruhov suh kruh (polno zrnje, razrezano na 1 "kocke)
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 1/2 skodelice čebule (drobno sesekljan)
- 3 zelene stebla (drobno sesekljane)
- 2
- velika jajca (rahlo pretepena)
- 1 velika česna karanfel (drobno sesekljan)
- 2 skodelice puranjega juha (ali piščančje ali zelenjavne juhe)
- 1 1/2 čajne žličke narezane žajbelj
- 1 žlička sušenega timijana
- Sol in poper (po okusu
- 2 žlici
- sojina margarina brez mleka in mlečnih izdelkov (razrezana v majhne kose)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 325 F. Na rahlo olje položite posodo 9 "x 13" ali dve plitvini. Kockasti kruh postavite v srednjo posodo za mešanje in pustite v prahi.
- V težki dani ponvi na srednji vročini segrejte oljčno olje, pri čemer dodajte čebulo, zeleno in česen. Kuhajte, pogosto mešajte, dokler čebula ni prosojna in dišeča. Odstranite iz vročine.
- Jajca, juha in začimbe zmešajte v kocke kruha, dokler mešanica ni vlažna, če je potrebno, dodajte še dodatno juho ali vodo. (Opomba: mešanica ne sme biti kašasto.) Dodajte mešanico čebule, premešajte, dokler se zelenjava enakomerno porazdeli.
- Mešanico pritisnite v pripravljeno posodo za peko. Z vrhnjim delom sojinega margarina. Pokrijte s folijo in pečemo 20 minut. Po 20 minutah odstranite folijo in pečemo še 30 do 40 minut več ali dokler se ne zmeša. Postrežemo toplo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 134 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 90 mg |
| Natrij | 295 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 6 g |