Te šunke in sirne palice naredijo prijetno jed za kosilo, kosilo ali večerjo. Uporabite domače kreme (vključite recept) ali kupite gotove kreme. Čeprav so krempe tanjše in bolj občutljive, so tako enostavno mešati in kuhati kot palačinke .
Če izdelujete crepe iz nič, nameravajte testo vsaj eno uro pred časom in pustite, da se počiva v hladilniku.
Kaj boste potrebovali
- Za Crepes:
- 4 velika jajca
- 1 1/2 skodelice mleka
- 1 skodelica za večnamensko moko
- 4 žlice masla (stopljeno)
- 1/2 žlička soli
- Za polnjenje:
- 1 1/2 skodelice Sir Cheddar (razrezan)
- 12 rezine pršuta (kuhano, tanko narezano)
- 2 žlici zelena čebula (drobno sesekljan)
- 1/2 žlička soli
- 1/8 čajna žlička poper
- 1/2 skodelice kisle smetane
- 1/2 čajna žlička pripravljena gorčica
- 1/3 krušnih drobtin
- 3 žlice masla (stopljeno)
Kako narediti
- Če izdelate crepe iz nič: v mešalniku predelajte jajca z mlekom. Dodamo moko, 4 žlice topljenega masla in 1/2 čajne žličke soli. Mešajte, dokler testo ni gladko. Nalijte v posodo, pokrijte in pustite stati 1 uro ali v hladilniku do 12 ur.
- Pečico segrejte na 350 F. Vsako krepko posujte z 2 žlici razrezanega sira; vsaka z rezino šunke.
- V majhni skledi združite čebulo, 1/2 čajne žličke soli, paprike, kisle smetane in gorčice; dobro premešaj. Približajte 1 žlico mešanice kisle smetane nad šunko. Pokažite in namestite 9-do-13-by-2-inch pekač. Kombiniramo 3 žlice topenega masla in krušnih drobtin ; potresemo preko crepov in pokrivamo ponev s folijo.
- Pečemo v segreti pečici 15 do 20 minut ali dokler se sir ne stopi. Takoj poskrbite za kremo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 600 |
| Skupna maščoba | 46 g |
| Nasičena maščoba | 25 g |
| Nenasičena maščoba | 14 g |
| Holesterol | 267 mg |
| Natrij | 828 mg |
| Ogljikovi hidrati | 22 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 25 g |