Sizzling riževa juha

Posebnost restavracije, sizzling riževa juha naredi pekoče zvoke, ko se v vročo juho doda svež riž. Ampak zakaj je ta obrok užival samo v restavraciji? Privoščite to slastno recepcijo riževega riža svojim prijateljem in družini doma. Zagotovo bo vtisnjen! To je dobro s piščancem ali kozicami .

Kaj boste potrebovali

• 4 velika posušena
• črne gobe (odstranjene stebla)
• 1 srednje kostna piščančja prsa brez kože (približno 6 unč)
• 1 rezin ingver
• 1/4 skodelice svinjske svinjske (ali kuhane šunke)
• 4 unci kozic
• 1/4 skodelice bambusov v konzervah
• 1/4 skodelice v pločevinkah
• vodni kostanj
• 5 skodelic
• piščanec (ali juho)
• 1 skodelica rezervirana gobova tekočina za namakanje
• 1 žlica temne soje omake
• 1 1/2 žličke kitajskega riževega vina (ali suhe šerije)
• Sol in poper po okusu
• 3-5 kapljic sezamovo olje
• 1 skodelični hrustljavi riž (glej recept spodaj)
• Rastlinsko olje (za globoko cvrtje)

Kako narediti

Narediti piščanca

1. Pripravite gobe v vroči vodi približno 20 minut. Napolnite tekočino in rezervirajte 1 skodelico za juho. Gobe ​​gremo v četrtine. Izrežite vodni kostanj in bambus poganjate na tanke rezine.
2. Prinesite lonec vode, da zavre. Dodajte piščančjega in rezinega ingverja ter na kratko piščanca prepustite, dokler ne spremeni barve. Pražite in rezite piščanca na tanke rezine.
3. Prinesite piščančje stalež ali juho in rezervirano gobo tekočino na vrenje. Dodajte piščanca in svinjino, kozice in zelenjavo. Pustite nekaj minut, nato pa dodajte sojino omako, šerif in sol in poper. Sipanje s sezamovo olje. Vrnite se v vrenje in pustite kuhati še nekaj minut. Juho postavite v veliko posodo, ki ji je treba posoditi, in se ogrejte.

1. Vročino segrejte in dodajte olje za globoko cvrtje. Ko je olje pripravljeno, dodajte hrustljavi riž. Globoko zamrzujte, dokler se ne piha in postane rjava, nato pa se potegnite na papirnate brisače.
2. Dodajte riž v juho za mizo, tako da gostje slišijo, da riž popping zveni, ko se doda v juho.

Da naredimo hrustljavo riž

1. Izperite 1 skodelico dolgega ali srednje zrnatega riža.
2. V lonec dodajte 1/2 skodelice vode (1 1/4 skodelice za srednje zrnat riž) na riž in jih zavrite.
3. Pokrijte in počakajte 30 minut pri nizki temperaturi. Odstranite iz gorilnika in pustite, da se ohladi.
4. Medtem ko se riž ohladi, pečico segrejte na 300 F.
5. Položite riž na pekač, da se prepriča, da je približno, vendar ne več kot 1/4-palčni debel.
6. Pražite riž 50 do 55 minut, dokler ni suh.
7. Ohladi in razrežite na 2-cola kvadratov.
8. Shranjujte v posodi, dokler ni potrebno. Ne zamrzujte.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	577
Skupna maščoba	41 g
Nasičena maščoba	7 g
Nenasičena maščoba	16 g
Holesterol	65 mg
Natrij	1,041 mg
Ogljikovi hidrati	33 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	19 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)