Ta koruzni koš je sestavljen iz svežih koruznih ali zamrznjenih taljenih koruznih zrnja. Koruza daje koruzni kos dodaten okus in teksturo.
Južni koruzni kos je običajno narejen brez dodanega sladkorja, vendar vsebuje 1 žlico granuliranega sladkorja. Vzemite malo več medu ali sladkorja, če vam je všeč slajši kruh. Koruza dodaja še nekaj naravnih sladkosti. Če želite raje brez sladkorja, se sladkor lahko izpusti.
Kaj boste potrebovali
- 3 žlice rastlinskega olja (ali skrajšanje)
- 2 skodelice koruznega mesa
- 1/2 skodelice za večnamensko moko
- 1 žlica sladkorja
- 1 žlica pecilni prašek
- 1 žlička soli
- 1/2 žlička pecilni soda
- 2 skodelice pinjenca
- 2 velika jajca
- 2 žlici topili maslo
- 2 skodelice koruznih zrnja (sveže, zamrznjene in odmrznjene ali konzervirane in izsušene)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 450 F.
- Rastlinsko olje nalijte v začinjeno ponev in ga položite v pečico. Ogrevajte, dokler olje ni vroče.
- Medtem v mešalnem posodu združite koruzno moko, moko, sladkor, prašek za peko, sol in pecilni soda. Mešajte suhe sestavine, dokler se dobro ne meša.
- V drugi skledi zmešajte pinjenec z jajci in stopljeno maslo.
- Dodajte zmes iz pinjenca v suhe sestavine in premešajte, dokler se ne zmeša. Mešajte koruzna zrna v testo.
- Odstranite ponev iz pečice in izlijte morebitno odvečno olje. Postavite ponev na stojalo.
- Nalijte testo v vročo ponev in jo vrnite v pečico.
- Zmanjšajte temperaturo pečice na 400 F.
- Pečemo koruzni kos, dokler ni zlato rjava. Zobotrebec, vstavljen v sredino, bo prišel čisto.
- Kruh krušnega hrupa na žični stojalo 5 minut.
- Obrnite kruh na veliko ploščo in ga razrežite na klin.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 336 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 127 mg |
| Natrij | 559 mg |
| Ogljikovi hidrati | 50 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 11 g |