Obstaja dobesedno na stotine različnih hechshers ali kosher certificiranje simbolov, ki se pojavljajo na živilih, pijačah in jedilnicah vseh vrst po vsem svetu. Preprosto paleto teh kosher žigov odobritve lahko zmedeno za potrošnike, vključno s tistimi, ki obdržati košher iz verskih razlogov in ki so dobro seznanjeni z kosher zakoni.
Obstaja veliko seznamov tako imenovanih "zanesljivih" hechshers , ki so ponavadi organizirani geografsko, vendar so precej dolgotrajni in jih je težko pretiravati. Tako sem organiziral vrsto seznama s tipom hechsher . Spodaj boste našli povezave do tistega, kar upam, da bo koristna razčlenitev različnih vrst hechshers in organizacij, ki jih ponujajo. Vsak vedno razvijajoči se seznam poudarja pomembne igralce na nadzornem prizorišču kashrut , fotografije svojih hechsherejev na dejanskih izdelkih (namesto črno-belih logotipov), zgodovino agencij, kontaktne podatke in drugo.
01 od 07
Veliki 4Vse štiri največje kosher nadzorne agencije na svetu izvirajo in s sedežem v ZDA; Tudi njihovi simboli - OU, Kof-K, OK in Star-K - so tudi najbolj prepoznavne kosher certifikacijske simbole po vsem svetu.
02 od 07
Regionalni Ameriški certifikatorji KošerjaAmerika vodi tudi svet v številnih regionalnih certifikatih kosher, ki jih podpira. Mnoge države imajo vsaj eno nadzorno službo kosherja; lokalizacije z velikimi pravoslavnimi skupnostmi - npr. Kalifornija, New York, New Jersey in Florida - pogosto imajo več.
03 od 07
Mednarodni Hechshers
Medtem ko so OU, OK, Kof-K in Star-K globoko mednarodno dosegljivi, na vseh šestih bivalnih kontinentih obstajajo kosher agencije. Posebno pomemben med različnimi mednarodnimi nadzorniki kosherja so London Beit Din, Kanarski svet Kanade, Kosher Australia in rabbi Mordechai Rottenberg (glavni rabin iz Pariza).
04 od 07
Izraelski Hechshers
Čeprav obstaja veliko sekularnih Judov, ki živijo v Izraelu, veliko večji odstotek ostane kosher v primerjavi z Judom, ki živijo drugje. Kot v Združenih državah obstajajo tudi množice kosherskih nadzornih organizacij, od katerih ima vsak svoj lasten hechsher . Nekatere poskrbijo za zelo specifične segmente izraelske judovske skupnosti, druge pa imajo širši obseg in se pojavljajo na številnih izvoženih živilih.
05 od 07
Specifikacije Košerjeve certifikate
Ker se zanimanje za ekološko, vegansko in brez GSO hrane povečuje, so kosherji potrošniki začeli iskati te posebne oznake, skupaj s certificiranjem kosherja. Precej certificiranih certifikatov, zlasti certifikatov EarthKosher in Natural Food Certifiers, zdaj ponujajo spremljevalne certifikate, s katerimi posredujete njihove odobritve kosherja.
06 od 07
Sporni Hechshers
Nekateri heššeri se štejejo za kontroverzne (berite: nezanesljivi) iz poljubnih številnih razlogov. Nekatere agencije Kashrut so bile vpletene v škandale v proizvodnji hrane. Nekaterim heššarjem podeljuje solz rabbis, ki prinaša vprašanja o usposabljanju, verodostojnostih, osebni verski praksi, sposobnosti rabinov, da so prisotni na kraju samem zaradi pravilnega pregleda objektov za proizvodnjo živil itd. Včasih se šteje popolnoma upravičen hechsher "vprašljivo" zaradi politike, ali dolgo spominjanje, vendar ni več veljavno, preteklost preteklosti.
07 od 07
Neorthodox Hechshers
Medtem ko bi mnogi pravoslavni opazovalci kašruta pasti nepravoslavne hešerske v "sporen" kup, ostaja dejstvo, da se po vsej ZDA in po svetu krepi število konzervativnih, tradicionalnih in drugih potrdil. Medtem ko se ti heššeri morda ne štejejo za primerne ali zanesljive za pravoslavne potrošnike kosherja, za tiste, ki jih zdijo sprejemljivi, so pomemben del osebnega praznovanja kašruta.