Odlična kombinacija Dijonove gorčice, medu in taragona s kremasto majonezo, ki dobro deluje na vsakem hamburgerju. Medtem ko ta recept zahteva goveje meso, lahko zagotovo uporabljate piščančje, puransko, svinjsko ali veggie burgerje.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 kilograma
- goveje meso
- 1 žlička / 5 ml morske soli
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml črnega popra
- 4-5 peciva s hamburgerjem
- 1 majhna sladka čebula, narezana v krogih
- 1 veliki paradižnik, rezan
- Za omako:
- 1/3 skodelice / 80 ml majoneze
- 1/4 skodelice / 60 ml
- Dijonovo gorčico
- 2 žlici / 30 ml medu
- 1/2 žlica / 10 ml svežega
- Tarragon , drobno sesekljan
Kako narediti
- Sestavine omake sestavite v majhni posodi, pokrijte in postavite v hladilnik, dokler niso pripravljeni služiti.
- Predgretje žar za srednje veliko toploto.
- Oblikujte 4-5 enakih velikih hamburgerjev in postavite na piškotni list ali rezalno ploščo. Začinite s soljo in črnim poprom.
- Postavite patoje na žar in kuhajte 6-8 minut na stran ali dokler temperatura ne doseže 165 F.
- Odstranite burgerje od žara in jih položite na hamburgerne pecivo s paradižniki in čebulimi rezinami ter velikodušno pomoč omako med Dijonom.