Med kuhanjem ali peko z jajci vidimo veliko različnih izrazov. Tukaj je nekaj splošnih izrazov, ki se uporabljajo za premikanje celih jajčec in jajčnih rumenjakov.
Slabo preti
Jajca so pretepla z vilicami ali žganjem, dokler se jajčne beljakovine in rumenjaki ne mešajo.
No, preti
Jajca se pretepla z žlico, jajčevcem, mešalnikom ali električnim mešalnikom, dokler niso peneče, lahke in celo v barvi.
Debelina in lahka barva limone
Jajca se utripa z električnim mešalnikom približno 5 minut, dokler ni debela in svetla limonina barva.
Konzistentnost traku
Jajčni rumenjaki in sladkor se pretehtajo z mešalom za mešanje ali z električnim mešalnikom približno 3 minute, dokler zmes ne tvori "traku", ko jo pade z žvečilke ali žlico.
Morda bi vam bilo všeč tudi