01 od 09
Uvod v izbiro in odpiranje Durian
Herianus Herianus / EyeEm / Getty Images Sezona Durian prihaja le dvakrat letno, vendar, ko to naredi, povzroča veliko navdušenja med jugovzhodnimi Azijci. Medtem ko močan vonj lahko nekaj ljudi sproži, lahko okus dobesedno pripelje do višje dimenzije. Preprosto vprašajte pretvornike ...
Durian se imenuje kralj plodov in se nahaja le v jugovzhodni Aziji. Durijci imajo lastnosti yin-yang - lahko je kot veverica, ki pluje z ostrimi trni, po drugi strani pa okusno meso vsebuje veliko vitaminov in mineralov.
Pomembno je vedeti, kako izbrati pravi durian. Če je preveč zrelo, je lahko preveč grenak in oster. Če ni dovolj zrelo, bo meso težko in verjetno okusno.
Čeprav je večina durianov, najdenih na Zahodu, uvoženo zamrznjeno, se še vedno uporabljajo naslednje tehnike za iskanje popolnega sadja. To je subtilna umetnost, ki vključuje vonj, sluh in dotik.
Pridite in se nam pridružite za indonezijsko durijsko zabavo?
02 od 09
Poslušam Durian
Stresanje Durian - Preverjanje, ali je Durian nad ali pod sesutjem. © Dennis KH Sim, licenciran za About.com Ob predpostavki, da durian ni zamrznjen, morate najprej izbrati durian v obeh dlani. To naredite nežno, in če trnje boli, uporabite nekaj čajnih brisač za zaščito rok. Durian postavite poleg ušesa in mu dajte nežno tresenje, ne pa drugače kot tresenje maraka do neke dušne glasbe. Če ni zvoka, to pomeni, da je sadje preveč zrelo. Če je trdi trkanje zvok, sadje ni dovolj zrelo. Tisto, kar želite slišati, so dolgočasne, subtilne udarce.
03 od 09
Mirujoč vonj Durian
Miruj Durian, da preveri, ali je Durian v redu. © Dennis KH Sim, licenciran za About.com Po prepoznavanju pravilnih zvokov, ki jih želite udariti, si želite še bolj zožiti izbiro navzdol s pravim vonjem. Durian dajte okoli palca od nosu. Pojdite. Ali lahko vonj rahlo dišeči vonj? Če diši na surovo kožo, kot je nezrelo sadje, potem durian verjetno ni zrel. Če je vonj močan in preveč močan, je verjetno preveč zrel in meso je verjetno mehko in gladko. Takoj bi smrdel - ne preveč surovi ali preveč močni.
04 od 09
Poiščite linije, da odprete Durian
Iščete linije na koži Durian. © Dennis KH Sim, licenciran za About.com Ko ste izbrali popoln durian, je čas, da ga odprete. Če pazljivo pogledate na dno sadja, boste videli slabe rjavkaste obrisi petoseke zvezde. To so durianove šivalne niti linije, ki ločujejo njene različne segmente. Sledite tem vrsticam in vam bo všeč, da razdvojite durian.
05 od 09
Rezanje Odprite Durian z nožem
Odpiranje Durijana z nožem. © Dennis KH Sim, licenciran za About.com Pridobite nož z močno in ostro točko, da odprete durian. S koščkom krpo držite durian z eno roko. Z nožem v drugem, pade naravnost v sredino "zvezda". Ko nož prodre v durian za približno 2 cm, nekajkrat zavrtite nož levo in desno. Odprte so šive ali linije različnih segmentov. Prekrižite durian vzdolž teh vrstic.
06 od 09
Uporabite svoje roke za končni odhod Durian
Odpiranje Durian z rokami. © Dennis KH Sim, licenciran za About.com Ker se durian odpre za nekaj nekaj centimetrov, uporabite roke, da raztrgate segmente durian. Morda je dobra ideja, da zaščitite roke od trnja z nekaj krpo. Vaš durian je zdaj pripravljen za jedo. Samo pojejte meso durian in zavrzite seme.
07 od 09
Neprijetnosti Durian
Lepota ni globoka koža. © Dennis KH Sim, licenciran za About.com Ali lahko v zgornjem desnem kotu slike opazite segment durian? Rjava razbarvanje je znak, da ga je napadlo malo črvi. Kljub temu so ostali segmenti nedotaknjeni, sadje tega durija pa je okusno. Torej, ne odpisujte durija, ki ima rahle nepravilnosti. Nekateri ljudje verjamejo, da je verjetneje, da bodo brez pesticidov.
08 od 09
Kaj, če so Durianci že predpakirani?
Testiranje pakiranih stvari. © Dennis KH Sim, licenciran za About.com Včasih nimamo priložnosti za nakup celega durianca. Obstajajo podobni načini za testiranje pakiranih duriansov, vendar ne pozabite, lahko to storite samo z zamrznjeno sorto.
Uporabite enega od prstov in zelo rahlo in nežno drsite po površini rumenega mesa. Ne želite uporabiti preveč sile, ki bi lahko poškodovale sadje. Če je meso občutljivo in mehko, potem je sadje pripravljeno. Če je težko na dotik, potem je ta del sadja nezrel. Če pride prehitro, je preveč zrelo.
Nato uporabite preizkus vonja, opisan zgoraj, samo tokrat prinesite paket, namesto celotnega sadja, do nosu. Če diši surovo, potem verjetno ni dovolj zrel. Če je vonj prevelik in prevelik, je verjetno, da je preveč zrel. Nekje naj bi dišalo med njimi. Opomba: zamrznjena sorta bo verjetno imela blažje vonjave.
09 od 09
Kako shraniti Durian po odprtju
Samo, če ne moreš končati Durian !. © Dennis KH Sim, licenciran za About.com Durians bo dobro hranil en ali dva dni v nepredušnem zabojniku v hladilniku. Poskusite uporabiti ravno posodo in se izogibajte temu, da seme eno nad drugo.
Lahko jih hranite tudi v posodi, primerni za zamrzovanje. Zadržali se bodo dobro v zamrzovalniku do dveh mesecev.
Če želite izvedeti, kako narediti 100% vse naravne sladoled durian , kliknite tukaj.