Ta lahka žametni losos se lahko fiksira z zrezki ali fileti lososa. Kohinom, česnom in limoninim marinadama okusi lososa, potem deluje kot goveja omaka.
Rešite lososa na naoljenem plinu ali ognju za oglje ali kuhajte ribe v žaru za žar.
Načrtujte, da se losos marinira v hladilniku 1 do 2 uri pred kuhanjem. To naredi bajen obrok z vročim kuhanim rižem ali preprosto služi filete s solato. Grah pire je odlična zelenjavna jed z lososom.
Kaj boste potrebovali
- 4 zrezki lososa ali fileti
- Za marinado:
- Sok od 2 limone (približno 1/4 skodelice)
- 1 žlička limonine lupine
- 3 žlici rastlinskega olja
- 1 žlica svežega kopra (sesekljanega) ali 1 čajna žlička posušenega mulja
- 1 česen česna (mleto)
Kako narediti
Losos se postavi v plitvo, nereaktivno posodo. Združite marinirane sestavine; nalijte lososa. Pokrijte in hlajite 1 do 2 uri.
Odstranite losos iz marinade in nalijte marinado v ponev in jo zavrite. Odstranite z vročine in pustite v prahi.
Rešite lososa neposredno nad srednje velikimi uglji, dokler ne zavijete s kuhano marinado, približno 4 minute na vsaki strani ali dokler se ne zlahka zlomi ribe.
Več receptov
- Mustard in Panko Crusted Salmon Fillets
- Preprosti pečeni losos s česnom in peteršiljem
- Preprosto pečen losos s hrano medu
- Kako narediti okusne pečene salmonske hamburgerje
- Salmon na žaru ali zrezki tunov
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 265 |
| Skupna maščoba | 19 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 55 mg |
| Natrij | 51 mg |
| Ogljikovi hidrati | 3 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 20 g |