En večer sem bil pri hiši mojega prijatelja, ko je za tri moža začela izdelovati palačinke. Nikoli nisem slišal, da strežejo kremo z limono in sladkorjem, vendar pa okusijo božansko. Te krepine lahko napolnimo tudi z Nutello, maslom in sladkorjem, cimetom in sladkorjem, sadnim kompotom ali zimzelenimi jabolkami. Nemci pogosto uporabljajo tako hrano kot kleine Mahlzeit, malo obroko ali za Abendessen, lahkoten, večeren obrok, lahki, večerni obrok.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica moke
- 1 žlica sladkorja
- 1/4 žličke soli
- 2 jajca
- 1 skodelico mleka
- Neobvezno: 1/2 žlički ekstrakta vanilije
- 1 limona
- Okras: granulirani sladkor
Kako narediti
- V mešalno posodo mešajte skupaj moko, sladkor in sol. Mešajte jajca v veliko skodelico, dodajte mleko in vanilijo ter jih mucite skupaj, dokler se ne gladi (ali uporabite potopni mešalnik ). Dodajte mleko v moko in premešajte, dokler ne ostanejo kocke.
- Naj ostane tekočina 15 minut. To omogoća, da se zrnca moke nabreknejo in se vežejo.
- Masleno maslo 1 maslobe v ponvi ali krepi ponvi, po možnosti brez palice. Naredite testno palačinko z 1 žlico testa. Če je potrebno, dodajte mleko, da se tanjša.
- Uporabite četrto merilno skodelico, kuhajte palačinke, dokler ne nastavite, ne pa rjave barve . Preklopite nekaj sekund in odstranite v pladenj ali ploščo. Dodajte maslo na ponev in ponovite.
Takoj se takoj pojeste s škropljenjem s sladkorjem in limono in navijanjem. Na "Jahresmarkt" ali "Weihnachtsmarkt" (zunanji počitniški trgi) so narejeni na velikih krepilnih ploščah, napolnjeni in nato zloženi v četrtine in nato osme.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 244 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 122 mg |
| Natrij | 459 mg |
| Ogljikovi hidrati | 27 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 10 g |