Sladki in Savory Wisconsin siri na žaru

Prejšnji mesec sem šel v Chicago za About.com, da naredim niz pojavov na žaru sira za številne top profil oglasnih agencij. Jaz in moja ekipa so hranili približno 700 ljudi z dvema super sirast sendviči. Prva je moja klasična marmelada, starana cheddar in kreirana paprika . Drugi je bil ta recept. Narejen s 3 mojih najljubših sirov iz Wisconsina, munsterja, starih ostrih cheddarjev in modrega sira, je bil ta sladek in slani vegetarijanski žaru na žaru hit.

Ampak mešanica sira ni bila tista, zaradi katere je bil sendvič tako poseben - bila je vključitev enega najbolj navdušenih džemov, ki sem jih kdajkoli imela! In ne samo zaupaj mi, vendar je Sallie's Great Jam tudi hvalila Oprah kot ena izmed najljubših džemov. V Južni Karolini je pripravila najbolj čudovita mamina hčerinska ekipa z najboljšimi sestavinami, ki jih lahko najdejo. Imajo vrsto prijetnih okusov, toda moja najljubša je njihova slanina, sladka čebula in okus Rosemaryja, kar je značilno za ta sendvič.

Kaj boste potrebovali

• 2 debele rezine kruha (Texas toast)
• 1 rezina cheddarskega sira (star Wisconsin)
• 1 rezina munster sira (Wisconsin)
• 1 rezina sira Colby Jack (Wisconsin marmorirano modro)
• 1 žlica džema fig (Sallie's Greatest Fig, Sweet Onion in Rosemary Jam)
• 2 žlički masla

Kako narediti

1. Vzemi en kos toeksovega toasta in kup na ostri cheddar, muenster in marmorirano modro. Na drugem kosu toasta v Teksasu se razrežite na nekatere Sallie's Great Fig, Sweet Onion in Rosemary Jam. Pražite obe strani sendviča in pustite na stran.
2. V srednji litoželezni ponvi ali panini pritisnite, položite masleničasti sendvič in ogreti v sredino.
3. Pokažite sendvič za nekaj minut na vsaki strani, dokler se sir ne stopi in kruh začne postati hrustljavo zlato rjave barve. Ko je pripravljen, ga odstranite iz vročine in pustite, da sedi za sekundo, tako da sir ne izlije, ko ga ugriznete.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	2357
Skupna maščoba	182 g
Nasičena maščoba	108 g
Nenasičena maščoba	52 g
Holesterol	538 mg
Natrij	3.642 mg
Ogljikovi hidrati	43 g
Prehranske vlaknine	5 g
Beljakovine	139 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)