Umešana jajca so poceni in enostavna za izdelavo, in čeprav je večina tradicionalnih receptov za jajčeca za maslo zahtevala maslo, mleko in sir, je ta v vsakem trenutku tako okusna brez mleka. Jajca so rezana v zajtrkih mnogih ljudi, vendar je tako kot jajca na tablici pri zajtrkovalni mizi večina ljudi priznala, da jim je všeč njihova jajca na določen način. Brez pomislekov, ko razmišljate o puhastih popolnih jajcih, obstaja nekakšen mlečni izdelek, ki ga uporabljajo tako, da jih naredijo. Ne tako s tem receptom, ki uporablja sestavine, ki ne vsebujejo mlečnih izdelkov, da bi kar najbolje izkoristili, kaj lahko jajca ponujajo.
S tem receptom boste našli ključ do puhanja vaših jajc, ki so na žaru in ustrezni nastavitvi toplote na gorilniku. Če so ti izklopljeni, boste na koncu z jajci, ki so preveč trdo ali preveč utrujena. Prosimo, da dodate zaklan zelenjavo, sveža zelišča in sir, ki ne vsebuje mlečnih izdelkov, da oblečete svojo posodo! Pri dodatnih bogatih jajcih zmešajte 2 do 3 žlice mlečne kisle smetane do mešanice jajc, da jo zgostite.
Dodatna zamisli vključujejo dodajanje jajc v lončarski lonec zajtrkovega krompirja s poperčnikom in mešanico čebule za odlično zajtrk. Prav tako lahko dodate jajca, ki ne puščajo več kot kdajkoli, v tortiljo za domači zajtrk burrito s salso ali avokado na strani. Nazadnje bi zajtrk quesadilla dobil v redu z malo mleka brez veganov sir in jajce na popolnoma prepolovljen tortilla lupini.
Kaj boste potrebovali
- 8 velikih jajc
- 1/3 skodelice mleka brez mleka ali mandljevega mleka
- 1/4 žličke soli in več po okusu
- 2 žlici brez mleka brez margarine
- Sveže mlet poper po okusu
Kako narediti
- V srednji posodi za mešanje razjedajte jajca do bledo rumene barve in dobro pretepane. Sojino mleko brez mleka (ali mandljevega mleka, če ga uporabljate) dodamo in soli, dokler se ne združijo.
- Sojino margarino brez mleka in mlečnih izdelkov v jajčni pločevinici ali ponvi segrejte na srednji visoki vročini, vrtite posodo, da enakomerno premazate dno posode. Dodajte jajca in kuhajte, mešajte in premešajte, dokler jajca ne nastavite. Dodajte sol in poper po okusu in služi.
** Ta recept je primeren za prehrambene izdelke brez mleka in laktoze, vendar tako kot pri vseh receptih, namenjenih osebam z alergijami ali prehranskimi omejitvami, pazljivo preberite vse prehrambene etikete, da se prepričate, da ni nobenih skritih sestavin, pridobljenih iz mleka (ali drugi alergeni, če se ti nanašajo na vas).
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 125 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 226 mg |
| Natrij | 284 mg |
| Ogljikovi hidrati | 2 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 8 g |