Pripravite in združite svoje sestavine za polnjenje
Uporabil sem surovo zrezano zelje, korenje in rezance ter bambusove poganjke, kuhanega s sojino omako. Jolinda Hackett Lahko uporabite skoraj vse, kar želite, kot polnilo za spomladanske zvitke. Zelenjava bi morala biti rahlo parena ali obogatena in narezana v tanke trave. Če uporabljate rezance, se mi zdi, da je najbolje, da jih zlomite na polovico pred kuhanjem, tako da niso predolgi. Sveža zelišča so čudovita tudi pri spomladanskih zvitkih.
02 od 07
Potisni ovijalki
Jolinda Hackett
Potopite potisni pregrinjalnik 2 v trenutku v vroči (ne vreli) vodi, dokler ni popolnoma mogoče, približno 15 sekund. Ovojci bodo postali krhki, zato priporočam, da za to uporabite roke. Odstranite iz vode in položite omot na ravno površino in nastavite druge. Če imajo mokri oviti majhne luknje v njih, postavite luknje, ki so najbližje do sebe na ravni površini. Za večje luknje uporabite dvojno plast ovitkov.
03 od 07
Polnjenje na ovoj
Jolinda Hackett
Spoon približno 2 žlici vašega polnjenja vodoravno na ovoj, tik pod sredini.
04 od 07
Naredite svojo prvo krat
Zložite spodnji del ovitka nad polnjenjem in nežno pritiskajte navzdol.
05 od 07
Naredite svojo drugo krat
Preklopite na obeh straneh ovoja in nežno pritisnite za zapečatenje.
06 od 07
Dokončajte zlaganje
Nadaljujte pomikanje spomladanskega valja proti vrhu ovitka. Če vaš ovoj ne bo tesnil, ga potresemo s koščkom vode ali z vodo iz ene strani in z delom koruznega škroba, ki ga uporabimo kot tesnilo.
07 od 07
Postrežite in uživajte!
Postrezite s potapljanjem omake in uživajte! Za roll veganskega jajca, preprosto globoko posušite svoj končni pomladni roll in viola!