To je sočna počasna kuhalna goveja pečenka. Pečenka se skuhajo, dokler se ne razkrije, nato pa se v lonček doda pečen fižol. To je odlična kombinacija in velik proračun, ki ga bo družina ljubila.
Dodajte krompirjevo solato in goveje meso z žara. V tej recepturi lahko uporabite goveji čepiček ali pa izberete drugo pečenko . Poleg rezov kavelj se lahko uporabi tudi spodnji krog ali pecivo. Ali pa naredite recept s kratkimi rebri ali govejim mesom namesto pečenja.
Kaj boste potrebovali
- 1 velika čebula, grobo sesekljan
- 1 pekoč kokoš brez kosti, okoli 4 do 5 kilogramov
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 1 1/2 čajne žličke mešanice začinitve Creole ali Cajun (če ne vsebuje soli, dodajte 1/2 čajne žličke soli)
- črna paprika
- česen v prahu
- 1/2 skodelice govejega mesa
- 1 velika zelena ali rdeča paprika, narezana na koščke
- 2 pločevinke (od 22 do 28 unč) pečen fižol, vaš najljubši
Kako narediti
- Potresemo sesekljano čebulo na dno štedilnika; Pečemo na čebulo. Združite rjavi sladkor, mešanico začimbe, poper in česen v prahu; peljem čez pečenko. Goveje juhe prelijemo v dno krčnika.
- Pokrijte počasno kuhanje in kuhajte na LOWU od 7 do 9 ur ali na HIGH za 3 1/2 do 4 1/2 ure.
- Previdno odcedite tekočino in zavrzite.
- Dodajte sesekljani poper in fižol na pečen krompir; pokrijte in kuhajte na HIGH za 1 uro dlje.
Nasveti in variacije
Naredite recept s kratkimi rebri namesto brez kosti. Dovolite 1 funt kosti v kratek rebri na osebo, odvisno od tega, kako so mesni.