S temi okusnimi mesnimi kroglicami ne morete narobe. So okusno vroče nad jajčnimi rezanci ali pire krompir, ali pa še en odličen način, da jih uživajo, so drsniki. Najboljše od vsega, lahko naredite mesne kroglice naprej, nato pa jih popestrite v počasno kuhališče z omako zjutraj za super-enostaven obrok za eno od tistih zasedenih tednov. Nič ni boljše od hoje v hišo do vonja večerje, ki se potopi stran. Poleg tega je ta recept odlična zabava - samo dvojno recept in naredite mesne kroglice nekoliko manjše.
Kaj boste potrebovali
- Meatballs:
- 3/4 funtov pusto goveje meso
- 1/2 kilogram svinjine
- 1/2 skodelice čebule (drobno sesekljane)
- 3/4 skodelice kruha
- 1 žlica peteršilja (sveža, narezana)
- 1 veliko jajce (rahlo pretepane)
- 1/2 skodelice mleka
- 2 žlice Worcestershire omake
- 1/2 žlička soli
- 1/2 čajna žlička česna v prahu
- 1/4 čajna žlička črnega popra
- Gravy:
- 1/4 skodelica vsestranske moke
- 1 čajna žlička paprike
- 1/4 čajna žlička česna v prahu
- 1/4 čajna žlička črnega popra
- 2 skodelice piščančje juhe (nizko vsebnost natrija)
- 1/2 skodelice kisle smetane
Kako narediti
1. Naredite mesne kroglice: postavite goveje in svinjsko meso v srednjo skledo. Dodajte čebulo, krušne drobtine, peteršilj, jajce, mleko, omako Worcestershire, sol, česen v prahu in poper. Zmešajte, dokler se dobro ne meša.
2. Mešanico oblikujte v 1 1/2-palčne mesne kroglice. Olje segrejte v veliki ponvi na srednji vročini. Kuhajte mesne kroglice v serijah, dokler jih ne poškropite. Z žlice z žlebičem prenesite mesne kroglice na počasno kuhališče s štirimi kvadratki.
Rezervirajte kapljice v ponvi. Pokrijte in kuhajte na visoki 15 minut.
3. Medtem, naredite omako. Dodajte moko, papriko, česen v prahu in poper na isto ponev, ki se uporablja za kuhanje mesnih kroglic. Mešajte v piščančji juhi, dokler se dobro ne meša. Nalijte omako nad mesne kroglice. Pokrijte in skuhajte na manj kot 4 do 5 ur.
4. Služiti, kislo smetjo premešati v omako iz omake, prekriti in segreti. Postrezite mesne kroglice s sestojem čez jajčne rezance ali pire krompir.
Nasveti za recept in opombe
- Ko oblikujete mesne kroglice, ožite svojo roko z vodo, ki vam bo preprečila, da bi mešanica mesa ostala v rokah in olajšala zvijanje mesnih kroglic.
- Če želite dodati več teksture za mesne kroglice, uporabite domače krušne drobtine. Lahko jih hitro in enostavno naredite v predelovalniku hrane. Dobili boste najboljše rezultate, če je vaš kruh rahlo zastarel. Če ni zastarelo, rezine kruha postavite v pečico 300 ° F, dokler niso rahlo skorja. Zrezke odrežite na koščke in napolnite vaš procesor pol ure in vklopite / izklopite impulz, dokler ne dobite velikosti, ki jo želite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 361 |
| Skupna maščoba | 18 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 188 mg |
| Natrij | 591 mg |
| Ogljikovi hidrati | 20 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 28 g |