Slanina in maslo pomagata ohranjati to piščančje piščančje vlažno in ji dati star svetovni okus požara. Preprosto okusen, nekaj sestavin obrok!
Kaj boste potrebovali
- 1 cela piščanca, približno 5 kilogramov / 2,3 kg
- 5 kosov slanine
- 3 žlice / 45 ml masla
- sol in poper po okusu
Kako narediti
Potresite notranjost piščanca s soljo in poprom. Trzaj piščanca. Varno namestite na rotisserie skewer. Temeljito osušite s papirnimi brisačami. Utrljajte z maslom in posujte s soljo. Blanch slanino v vreli vodi za tri minute. Pritrdite trakove slanine nad prsmi in stegno z vrvico. Ogrevajte svoj žar in pripravite svoje rotisserie. Postavite posodo pod mesto, kjer bo piščanec, in jo napolnite do polovice z vodo.
Med kuhanjem hranite vodo v tej posodi. Piščanca položite na žar z majhno toploto. Kuh dokler temno meso (stegna) ne doseže 165 stopinj F / 65 stopinj C, približno 2 do 2 1/2 ure. Odstranite slanino približno 15 minut, preden je piščanec končan, in piščanca prepustite z dripanjem iz posode.
Oglejte si, kako Rotisserie Chicken - korak za korakom .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 955 |
| Skupna maščoba | 58 g |
| Nasičena maščoba | 18 g |
| Nenasičena maščoba | 22 g |
| Holesterol | 339 mg |
| Natrij | 393 mg |
| Ogljikovi hidrati | 0 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 102 g |