Te preproste svinjske odrezke brusite z aromatično mešanico zeliščne gorčice. Paprika jim daje prijetno, živahno barvo pri žaru.
Kaj boste potrebovali
- 4 svinjske odrezke 1-1 1/2 cm debelo
- 1/4 skodelice / 60 ml
- paprika
- 1 žlička / 5 ml morske soli
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml mletega ingverja
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml suhe gorčice
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml mletega črnega popra
- 1 strok
- česen mleto
- 1 žlica / 15 ml
- sojina omaka
Kako narediti
- Ogreje žar.
- V posodo zmešajte papriko, sol, ingver, gorčico, poper in česen.
- Obrišite maščobe iz koščkov in ščetko s sojino omako.
- Svinjski odrezki z mešanico začimb na obeh straneh.
- Žaremo na visoki vročini, dokler meso blizu kosti ni več rožnato (približno 10-15 minut z notranjo temperaturo 140 F / 60 C), obračamo na polovici časa kuhanja.
- Odstranite iz žara, pokrijte in pustite počivati 5 minut pred vročino.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 222 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 50 mg |
| Natrij | 877 mg |
| Ogljikovi hidrati | 16 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 20 g |