Ti hrustljavi hamburgerji, ki jih pokrivajo bogati tzatziki, osvežujoča meta, sladki praženi paradižnik in pikantni rdeči čebuli na opečeni cebatki, bodo vaš naslednji BBQ veliko boljši. Želite več možnosti? Če ste ljubimec sira, poskusite dodati slani feta sira ali razkosano ricotto salado. Ne želiš jesti tega kruha? Poskusite polnjenje miniaturnih polnozrnatih pitas za zdravo zvijanje.
Kaj boste potrebovali
- 1/4 lb jagnječje jagnje
- 1/2 žličke. Grški začimbe
- 2 tbsp. paradižnik (pražen)
- 1 tenka rezinska čebula (rdeča)
- 1/2 žlica. metini listi
- 2 tbsp.
- tzatziki
Kako narediti
1. Začnite z oblikovanjem jagnjetine patties. Vedno priporočam, da burgerje uporabite metodo smash-a, ki vključuje oblikovanje vašega hamburgerja v kroglo, ga čim bolj dotikajte, da bi se izognili delovanju in nato začutili zunanjost mesa. Lahko ga kuhate na žlici iz litega železa (kar sem naredil za ta recept) ali pa ga lahko kuhate na žaru. V vsakem primeru se toplotni vir vžge vroč, dodajte burgerjevo kroglo, pustite kuhati nekaj minut, dokler se dno ne postane hrustljavo in kuhano na polovici poti do mesa.
Na tej točki nežno obrnite hamburger in nato drugo stran za minuto ali dve. Nato si boste želeli vzeti lopatico in zamazati hamburger. Žari na žaru bodo pomagali, da burger ostane skupaj in bo okusen čudovit. Nadaljujte kuhanje, dokler meso ne kuhamo in pustimo, da se počiva.
2. Toast svojo bučo - to storite bodisi neposredno na žaru, v toasterju ali z uporabo pitovnih piščancev. Ko je pecivo hrustljavo in toplo, na polovici polovice tzatziki raztrgajte. Na spodnji polovici dodajte jagnjecega hamburgerja, nato praženega paradižnika, nato rdeče čebule in mete. Nudite takoj.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 401 |
| Skupna maščoba | 22 g |
| Nasičena maščoba | 10 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 106 mg |
| Natrij | 145 mg |
| Ogljikovi hidrati | 17 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 33 g |