Všeč mi je izdelovanje bamije, toda čas za pripravo svežega okra je zares užitek. Poleg tega ni na voljo na trgu. Uporaba zamrznjenega okra v bamiji resnično zmanjša čas, vendar ne ogroža okusa.
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram gulaškega govejega mesa, razrezane na 1/2 palčne kocke
- 1 10-unčna embalaža zamrznjenega okra (brez pire)
- 1 15-unčna kaša zdrobljenega paradižnika ali paradižnikove omake
- 1 rumena čebula sesekljana
- 2 žličke mletega česna
- Sol in poper po okusu
Kako narediti
- Krajino goveje meso, čebulo, česen, sol in poper položite v lonec s 3 kvarti. Dodajte vodo za pokrivanje. Privedite do vrenja, zmanjšajte toploto, da se simetrira in pokrije. Simmer, dokler meso ni dobro, približno 30 minut.
- Če je meso razpisano, dodajte okra. Ko okra začne postati razpisan, približno 10 minut, dodajte 1 košček zdrobljene paradižnika / paradižnikove omake in dobro premešajte. Omaka se bo zgostila, ko bo kuhala.
- Nadaljujte z vodo približno eno uro na nizki ravni.
- Postrežemo nad kuhanim belim rižem, solato in pita kruh.
Služi 4.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 308 |
| Skupna maščoba | 12 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 101 mg |
| Natrij | 164 mg |
| Ogljikovi hidrati | 14 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 36 g |