Ta čudovit sladki, hrustljavi recept za švedske orehe je velik hit z otroki. Namesto uporabe kupljenega vanilinega izvlečka lahko krepite Madagaskarske vanilije v vodki. Vsakič, ko uporabite nekaj te vanilije, dodajte malo vodke. Vanila se z leti izboljšuje in izboljšuje!
Kaj boste potrebovali
- 1 polfinalna pekanova polovica
- 2 beljakovin
- 1 skodelico sladkorja
- 1/2 do 1 čajna žlička cimeta
- Pinch sol
- 1 žlička vanilije (po možnosti domače)
- 1/2 skodelico masla
Kako narediti
1. Pečico segrejte na 325 stopinj. Beat beljakovin do pene. Dodajte sol, nato sladkor, eno žlico hkrati, udarite, dokler ne nastanejo trdne vrhove; mešajte v cimetu, soli in vaniliji. Zložite oreške v meringue. Talite maslo v paneli jellyrol 15x10 centimetrov. Razprite oreščke nad maslom.
2. Pecite 30 minut, premešajte vsakih 10 minut, dokler oreščki niso svetlo rjave in se absorbira vse maslo. Hladi in shranjujte v nepredušni embalaži.
Služi 8-10
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 477 |
| Skupna maščoba | 42 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 21 g |
| Holesterol | 24 mg |
| Natrij | 42 mg |
| Ogljikovi hidrati | 27 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 5 g |