Recepcija za vzdihovanje javornice, imenovana tudi pets de nonne, ali drugo neutemeljeno ime, je užitek francosko-kanadskih otrok. Tradicionalni francoski recept je za lahkoten choux puff, vendar se je v Kanadi razvil kot način uporabe ostankov iz ostankov peciva. Ta poslastica je brušena z maslom, posuta s sladkorjem in valjana v spirale. Slaščice iz peciva se potem pecijo v hrustljavo, luskavih pridelkih, ki jih je najbolje jedo sveže in toplo iz pečice.
Kaj boste potrebovali
- 1 recept testo pecivo ali 1 paket, ki ga kupite, kupljeno pito testo
- 3 žlici masla (mehčane)
- 1/2 skodelice sladkorja (čisti javor ali nadomestek svetlo rjavega sladkorja)
- Neobvezno: 1/2 čajna žlička cimeta (tla)
Kako narediti
Pečico segrejte na 350F. Napolnite pekač s pergamentnim papirjem in pustite v prahi.
Pecivo testirajte v 9-palčni 12-colski pravokotnik. Maslo krtačite nad testo in nato enakomerno potresite sladkor in cimet nad maslom. Z 9-palčnim koncem, pecivo pahljajte v tesno spiralo. Narežemo na 8 kosov, vsaka nekoliko širša od 1 palca.
Postavite piščančje spirale, obrezano stran navzdol, na pripravljeno pecilni list.
Pečemo jih 20 do 25 minut, dokler pecivo ne postane svetlo zlato rjave in sladkor se karamelizira.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 94 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 11 mg |
| Natrij | 12 mg |
| Ogljikovi hidrati | 14 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |