Ta dimljena irska stena jagnjetina s krompirjem je primerna jed, saj lahko vse kuhate v kadilcu . Vse naložite in pustite, da gre približno 3 ure.
Kaj boste potrebovali
- Za Jagnjeto:
- 1 jagnjetina (brez kosti)
- 3 žlice (45 ml) svežega rožmarina
- 4 stroka česna (mleto)
- 2 žlici (30 ml) črnega popra
- 2 žlici (30 ml) košer soli
- Za krompir:
- 15 srednjega krompirja
- 1 skodelica (240 ml) narezana čebula
- 1 skodelica (240 ml) paprika (seme in kocke)
- 2 stroka česna (mleto)
- 1 žlica (15 ml) soli
- 1 žlica (15 mL) črni poper
Kako narediti
- Pripravite mešanico za jagnjetino v majhni skledi.
- Jagnjetina lupine in pola sestavin postavite v notranjost in preostale sestavine preostalih sestavin na površini jagnjetine. Zapri jagnjetino in pritrdite s kuhinjskimi vrvmi, da ga zavarujete.
- Postavite jagnjetino na zgornjo polico kadilca. Pustite, da kadite pri približno 4 urah pri 225 F / 110 C.
- Eno uro po tem, ko je jagnjetina v kadilcu, položite krompir, čebulo in poper v čvrsto posodo. Potresemo z mletim česnom, soljo in črnim poprom. Posodo položite s krompirjem pod jagnjetino. Pričakovati je, da bo iz jagnjetine prišlo v stik s krompirjem. Dopustite, da krompir kadi 2 do 2/12 ure. Bodite prepričani, da občasno premešate.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 204 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 32 mg |
| Natrij | 2.655 mg |
| Ogljikovi hidrati | 24 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 12 g |