Easy Chocolate Mango Mousse Recept

Te čokoladne pene danes najdemo v skoraj vseh državah po vsem svetu. Toda, ko tajski kuharji prevzamejo to mednarodno najljubšo, lahko stavite, da bo še posebej čudovito z dodatkom nekaj tropskih dotikov. Naslednji recept iz Bangkoka izvira in vključuje sveže zrele mango in kokosovo mleko (namesto mlečne kreme). Rezultat je bogat okusni koš, ki je dejansko precej lažji v kalorij kot večina muslimanov v zahodnem slogu. Prav tako je naravno brez glutena in brez laktoze. Odličen za služenje na večerji , saj je enostavno pred časom. ENJOY!

Kaj boste potrebovali

• 1 + 1/3 skodelice (200 gramov) temne čokolade, razdeljene na majhne kose, ALI polsladke čokoladne žetone
• 1 lahko kokosovo mleko, redno ALI lite (če nimate kokosovega mleka, lahko redno mleko nadomestite)
• 2 zrela manga
• 1 jajce
• 2 žlice do 1/3 skodelice rjavega ali belega sladkorja po okusu
• 1/8 žličke tkane kardamom
• Ščepec soli

Kako narediti

1. V blender ali predelovalec hrane postavite čokoladne koščke ali žetone.
2. Crack v jajcu, dodajte v mango, kardamom, soli in 2 žlici rjavi sladkor (dodaten sladkor lahko dodate pozneje, če je potrebno). Dati na stran.
3. Pour 1 skodelico kokosovega mleka v lonec in ga položite na srednje veliko toploto (rezervirajte preostalo kokosovo mleko za kasneje). Občasno mešajte kokosovo mleko na skoraj vreteno (vidite, da se pora vzpenja z vseh delov površine).

1. Vmešajte vročo kokosovo mleko v mešalnik pred drugimi sestavinami in takoj zaprite pri visoki hitrosti 45 sekund do 1 minute ali dokler ne premešate dobro.
2. Dodajte preostalo kokosovo mleko v blender in počakajte še nekaj sekund. Testni test za sladkost. Odvisno od tega, kako so zrele vaše mango in kako sladka je vaša čokolada, boste morda želeli dodati še 1/4 skodelice sladkorja po okusu.
3. Če je dodan več sladkorja, ponovno zaprite še 10 sekund.
4. Ko dosežete želeno sladkost, prelijte kozarec v sklede ali posodice za sladico in jih postavite v hladilnik do trdne (najmanj 4 ure). Vaš puh bo dobro shranjen v hladilniku do 1 tedna.
5. Postrežite navaden ali za dodatno posebno nego, dodajte nekaj smetane in sveže mango kosov (plasti so lahko tudi iz mousse, whipping smetane in mango, kot sem storil tukaj za fotografijo).

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	285
Skupna maščoba	20 g
Nasičena maščoba	14 g
Nenasičena maščoba	4 g
Holesterol	36 mg
Natrij	74 mg
Ogljikovi hidrati	24 g
Prehranske vlaknine	4 g
Beljakovine	5 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)