Kako narediti dehidrirane jabolke v prehrambenem dehidratorju

01 od 07

Sušenje jabolk v dehidratorju

Posušena jabolka je odlična prigrizek in znana so kot čudovita sestavina v zimskih kompotah . Prav tako jih lahko dodate v sveže jabolka, da naredite ekstra bogate jabolčne jedi. Ta metoda ohranja edinstvene okuse posameznih sort jabolk. Shranite preostala jabolka jedra, da bi jabolčni ostanek kis , žele in domače pektin .

Sušenje jabolk v prehrambenem dehidratorju je enostaven proces. Vaši otroci lahko pomagajo naložiti pladnje ali preveriti rezine, da vidijo, ali so posušeni. Odvisno od starosti in spretnosti lahko tudi pomagajo pri rezanju jabolk.

02 od 07

Kaj morate narediti dehidrirane jabolka

Poleg prehrambenega dehidratorja in jabolk potrebujete le nož, kislo vodo (vodo s kisom ali limoninim sokom) in kozarci za shranjevanje. Načrtujte približno 15 minut, da rezine jabolk in jih uredite na pladnjih. Potem bo trajalo približno 12 ur za dehidratiranje jabolk v dehidratorju hrane.

03 od 07

Rezine jabolk na pravilno debelino

Pomembno je, da so jabolka pred dehidracijo prava debelina. Jabolčite jajca približno 1/3-palčne debeline - ne sme biti debelejše od 1/2-palčne debeline. V nasprotnem primeru se ne bodo dobro posušili.

04 od 07

Spustite Apple rezine v kislino

Da bi zmanjšali rjavenje, je treba jabolčne rezine dati v kislo vodo, ko so rezani. Za pripravo kisle vode dodajte 1 žlico kisa ali limoninega soka na kvarteto vode.

05 od 07

Odcedite jabolka

Pred sušenjem jabolk jih je treba izsušiti iz katere koli tekočine. Jabolka postavite v cedilo in pustite, da sedijo nekaj minut, da so res dobro izpraznjeni. Če se vam mudi, razrežite rezine na brisačo in rahlo pritisnite drugo brisačo na vrhu.

06 od 07

Suho rezine Apple

Postavite odcejene, kisle rezine jabolk na dehidrator pladnje. Prepričajte se, da se nobena od kosov ne dotika in da obstaja nekaj prostora okoli vsake rezine, da se zrak kroži. To je pomemben korak za sušenje.

Pladnje jabolčnih rezin položite v dehidrator. Nastavite temperaturo za 130 F. Vključite dehydrator in posušite jabolka, dokler ne postanejo usnjasta ali hrustljava tekstura (odvisno od tega, kako vam je všeč). To traja približno 12 ur.

07 od 07

Naj Dehidrirane jabolke hladijo in shranijo

Ko so rezine jabolk suhe, izklopite dehidrator in odstranite pladnje. Naj se jabolka ohladi pri sobni temperaturi 10 minut. Ta korak se imenuje »kondicioniranje«.

Ko so jabolčni rezini dehidrirani in "kondicionirani" (ohlajeni), jih prenesite v steklene kozarce. Tesnila tesno zaprite.

Označite svoje kozarce, tako da zagotovo veste, da so vsebine posušene rezine jabolk. Vključite tudi datum in leto, ki ste jih posušili. Na ta način ste lahko prepričani, da uporabljate najstarejše, če imate več kot eno kozarca.

Shranite posode iz neposredne svetlobe ali toplote. Rok uporabnosti domačega suhega sadja je šest mesecev na leto, če ga hranite v stekleni kozarci v temnem, suhem in hladnem okolju, v skladu z Nacionalnim centrom za hrambo domače hrane.