Veganske sladice postajajo lažje in lažje najti, včasih pa se okus in tekstura žrtvata, ko se izlijejo jajca in maslo, zlasti iz recepta za keks. Ampak ne s temi majhnimi limoninimi sladoledi; oljčno olje, sojino mleko in limonin sok dodajajo vlago, tako da, če bi bili krušni poznavalec pred veganom, ne boste razočarani.
Te krušne torte so okusne v vsakem letnem času, vendar so še posebej primerne kot spomladanska in poletna sladica. Narejeni so z okusi ekstra deviškega oljčnega olja in limone, ki omogočajo svežo pečenje dobro pečen, ki bo tako prijazen do otroka kot tudi zadetek z odraslimi, ki so morali izrezati mlečne izdelke, da preprečijo težave s prebavo.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice vsestranske moke
- 1/2 žlička pecilni soda
- 1/2 čajna žlička za pecilni prašek
- 1/4 žličke soli
- 1/3 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 skodelica soje ali
- mandljevo mleko
- 3/4 skodelice belega granuliranega sladkorja
- 1/4 skodelice in 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
- Zest 1 limone, drobno sesekljana
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F. Vrata z 12-milimetrskimi kolofoni s pramčkami in v prahi.
- V srednji mešalni posodi ločite moko, pecilni sok , pecilni prašek in sol. Dati na stran. V drugi veliki posodi za mešanje oljčno olje, sojino mleko (ali mandljevo mleko, če ga uporabljate) razrežite, sladkor, limonin sok in limoninec. S suhimi sestavinami dodajamo mokro, mešamo, dokler ne kombiniramo.
- Vsako polnilo piškotov napolnite približno 3/4 in pecite, dokler se zobotrebec, vstavljen v sredino pečice, ne pojavi čisto, približno 18 do 20 minut. Dovolite, da se keksne torte popolnoma ohladijo pred zamrzovanjem z veganskim limoninim maslom ali karkoli, ki ne ustreza mleku brez mraza.
Shranjevanje Veganskih Lemon Cupcakes
Te piškote lahko hranite do 2 dni pri sobni temperaturi v pokritem nepredušnem vsebniku. Nato jih hranite v hladilniku do 7 dni, razen če je zamrznjeno, kar traja do 3 mesece.
Nasveti za pečenje Veganskega kruha
Ker veganske piškote potekajo brez mlečnih izdelkov, bodo morda na določenih točkah potrebovali malo več pozornosti. Če upoštevate nekaj nasvetov, se lahko prepričate, da bodo vaši veganski keksi uspešni. Prvič, tako kot pri skoraj vsakem receptu, z uporabo svežih sestavin boste zagotovili, da boste imeli dobro kavo. V tem receptu, poskrbite, da so limoni v svojem primežu, je sicer pomembno - v nasprotnem primeru bodo vaše piškote prevzele preveč kisel okus. Pri kombiniranju sestavin morate mešati suho skupaj in nato dodati mokro; in ko boste to storili, poskrbite, da ne boste prekomerno mešali, tako da bo to povzročilo debelo, gosto torto.
Kot pri vsakem receptu-veganu ali ne-polnjenju pločevinke na pravo ravnjo je pomembno. Če je premalo, pečena torta sedi pod ovitkom, in če se prevroča, se bo tekočina razlila zunaj podlage in se zmešala. Okoli 2/3 do 3/4 polno je idealno. Ko enkrat vzamete kozarec iz pečice, pecivo odstranite na ohišje za hlajenje; pusti jih v vroči ponvi, bodo še naprej kuhali pecivo.
Drugi veganski recepti za kruh
Ne glede na to, ali gre za prodajo peciva, rojstnodnevno zabavo ali pa samo za roko v hiši, ne primanjkuje okusnih receptov veganske keksne torte v različnih okusih. Od osnovnega čokoladnega piškanca do jabolčnega začimb s krempljem do rdečega žameta z zamrzovanjem smetane brez mleka in mlečnih izdelkov , obstajajo recepti za zadovoljitev vsakega okusa ali priložnosti.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 141 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 206 mg |
| Ogljikovi hidrati | 19 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |