To je odličen način za pripravo šunke. Žarite ga z ananasom, gorčico in medom, ki mu daje okusen okus. Verjetno si boste lahko iz tega recepta dobili ananasov sok iz celotnega ananasa, potem ko ga boste odrezali. Če pa ste pritisnjeni za čas, preprosto uporabite konzervirani ananasov sok.
Kaj boste potrebovali
- 1 2-palčni debel šunka s šunko (popolnoma kuhano)
- 1 velik zrel ananas
- 1/2 skodelice / 120 ml brez sladkega ananasnega soka
- 1/4 skodelice / 60 ml rumene gorčice
- 2 žlici / 30 ml olja
- 2 žlici / 30 ml medu
Kako narediti
1. Zmešajte ananasov sok, olje in 1 čajno žličko / 5 ml gorčice. Narežite maščobe na zrezek s šunko, tako da se na žaru ne bo strgalo. Položite šunko v plitvo krožnik za pečenje in prelijte polovico ananasne mešanice na vrh in rezervirajte drugo polovico kasneje. Pokrijte s plastično folijo in pustite stati pri sobni temperaturi 20-30 minut.
2. Predgretje žar za srednjo toploto.
3. Z par škarj trim ostrih točk iz ananas krošnje.
Zaprite posušene trne s škarjami za kuhanje. Z ostrim nožem narezajte ananas po 8 enakih kosih. Na pladnju položite kozarec, kožo sperite in sperite z medom tik pred postavitvijo na žar (morda boste potrebovali več kot 2 žlici / 30 ml).
4. Položite šunko na žar preko srednjega ognja. Rešite žar približno 10-15 minut, občasno krtačite z marinado. Ne pozabite, da je marinada varno uporabiti kot gobec, saj je šunka popolnoma kuhana. Ko se obrnite na eni strani, obrnite. Postavite ananas delce na žar. Nadaljujte na žaru, občasno brusite pršut z marinado. Odstranite, če ananas ima dobre oznake žara in šunka se segreva. Postavite na posodo.
5. Vroči preostali marinadi v mikrovalovni pečici ali peči in premešajte z gorčico, dokler se gorčica ne raztopi v mešanico. Nalijte šunko in služite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 176 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 5 mg |
| Natrij | 256 mg |
| Ogljikovi hidrati | 42 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 3 g |