Litovske palačinke, znane tudi pod imenom blynai (BLEE-nigh) in sklindziai , so priljubljena poslastica za Shrove Tuesday ( Uzgavenes ) skupaj s spurgosom . Ta recept je narejen z belim pšeničnim moko in pretepljenimi jajčnimi belci, zaradi česar je zelo lahka palačinka. Velikost srebra dolarja in navadno spremljajo medu ali sadne konzerve. Za apple blynai dodajte olupljeno in naribano tarto jabolko. Primerjaj ta recept z ruskimi blini .
Tukaj je večja fotografija litvanskih palačink ali blynai.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica za večnamensko moko
- 1 žlica kisle smetane
- 4 velika jajca (ločena)
- 1 skodelico mleka
- 1/2 žlička soli
Kako narediti
- V srednji posodi premijejte rumenjake do svetlobe. Dodajte moko, kislo smetano, mleko in sol in premešajte, dokler ne gladite. V ločeni posodi z medijem premagajte jajčne belce, dokler ne ostanejo trd, vendar ne suhi. Prepognite jajčne belce v mešanico rumenjaka in poskušajte zmanjšati glasnost.
- Dodajte majhno količino masla v omako, ki ne vsebuje sladkorja, in na njega dodajte velikodušne žlice testa. Pokažite, dokler ne zlate, zavrtite in popržite, dokler druga stran ni zlata. Postrezite z vročim medom ali konzervi.
OPOMBA: Pri jabolčnih palačinkah dodajte olupljeno in naribano tarto jabolko na testo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 93 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 82 mg |
| Natrij | 169 mg |
| Ogljikovi hidrati | 8 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 5 g |