Te svinjske odrezke zmešamo z narezanim sladkim krompirjem, ananasom in jabolkami. Rjavi sladkor in ananasov sok služijo popolnemu sladkanju sladkega krompirja.
Dodal bi nekaj pare brokolija ali zelenega fižola za popoln in zadovoljen obrok.
Kaj boste potrebovali
- 2 do 3 srednje sladka krompirja
- 6 svinjskih zankah (približno 1 cm debelo)
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 žlička soli
- 1/8 čajna žlička črnega popra
- 1 lahko ananas kose (približno 12 unč)
- 1/4 čaša rjavi sladkor (svetlo, pakirano)
- 3 jabolka (olupljen, narezan in narezan)
- 2 žlici moke
Kako narediti
- Odlepite sladki krompir in ga rezite v debele (okrog 3/4-palčne) kroge. Dati na stran.
- Olje segrejte v veliki, težki ponvi nad srednjo vročino.
- Sesekljani kosite s soljo in sveže mletim črnim poprom. Postavite jih v skledo in kuhajte približno 4 do 5 minut na vsaki strani ali dokler ne porjavi.
- Dodajte sladek krompir na svinjske odrezke.
- Odcedite ananasove koščke in rezervirajte sok. Združite 1/3 skodelice ananasovega soka in rjavega sladkorja; prelijmo svinjske odrezke in sladek krompir.
- Pokrijte, zmanjšajte toploto na nizko in simulirajte 45 minut do 1 ure. Dodajte koščke ananasa in jabolčne rezine. Trdno pokrijte in nadaljujte kuhanje približno 15 minut dlje, ali dokler ne dosežete svinjskih odrezkov in jabolčni rezine so nežne.
- Odstranite svinjsko odrezke, sladek krompir, jabolko in ananas na posodo in toplo.
- V kuhalno tekočino dodajte dovolj vode, da naredite 1 skodelico. Kombiniramo 1 1/2 žlice moke s približno žlico hladne vode; Mešamo, da naredimo gladko pasto. Mešano moko in vodo prelijemo v vročo tekočino. Nadaljujte kuhanje na majhnem ognju, neprestano mešanje, dokler se ne zgosti.
- Postrezite omako s svinjskimi rižem in sladkim krompirjem.
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 656 |
Skupna maščoba | 30 g |
Nasičena maščoba | 9 g |
Nenasičena maščoba | 13 g |
Holesterol | 134 mg |
Natrij | 367 mg |
Ogljikovi hidrati | 50 g |
Prehranske vlaknine | 6 g |
Beljakovine | 46 g |