Ta koruzni kositer s slanino je odlična izbira, če iščete krepko, okusno čokolado. Veliko kuhane slanine naredi dobro kosilo ali večerjo. Dodajte piškote ali krekerje in bačeno solato za poln, zadovoljiv obrok.
Čajnik je okusen, kot je, vendar je tudi vsestranski in ga je mogoče spremeniti v skladu z vašim okusom. Dodajte nekaj sesekljane zelene čebule ali 2 žlici mletega svežega peteršilja za dodatno barvo. Ali pa zmanjšajte slanino in dodajte nekaj kuhanega krompirja ali kokoši, preden ga dokončate. Ali pa jo pretvorite v šunko in koruzno jelko! Oglejte si nasvete in različice za več idej in dodatkov.
Kaj boste potrebovali
- 8 do 10 trakov
- slanina , zmlet
- 4 srednjev rdečih ali zlatih krompirja Yukon, sesekljan
- 1/2 srednje čebule, sesekljan
- 2 skodelice vode
- 2 1/2 do 3 skodelice
- koruza v smetanskem slogu , 2 (po 12 unč) pločevinke ali 1 funt, 4 unč paket zamrznjena
- 2 žličke kosher soli ali po okusu
- 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra ali po okusu
- 2 skodelice
- pol-pol ali lahka krema , olupljena
Kako narediti
- V veliki ponvi ali nizozemski pečici na srednji vročini, prepražimo slanino, dokler ne porjavi in svežo. Sesekljan krompir in čebulo dodamo in nadaljujemo kuhanje z mešanjem, dokler je sesekljana čebula prosojna.
- Dodajte vodo, koruzo v smetani in začimbe; prinesi kremo. Pokrijte, zmanjšajte toploto na nizko in nadaljujte kuhanje pri vrenju 15 do 20 minut.
- Premešajte pol in pol in segrevajte, vendar ne zavrite.
Nasveti in variacije
- Ko je slanina ostra, odstranite približno polovico z žlebasto žlico in jo uporabite za oblačenje obrokov končne žvečilke.
- Corn in Clam Chowder - zmanjšajte koruzo v smetanskem slogu na 1 ½ skodelice in skupaj s krompirjem dodajte dve 5 ali 6-žitno pločevino mletih školjk. Zamenjajte 2 skodelice vode s krempljim sokom.
- Dodajte 1/2 skodelice izrezane ali drobne korenčke in 1/2 skodelice celuloze na kokoši, skupaj s krompirjem in čebulo.
- Dodajte 1/4 skodelice fino polnjene sladke rdeče paprike skupaj s krompirjem in čebulo.
- Okrasite obroke z nekaj žlici izrezanega cheddarskega sira ali škropljenega ali naribanega ali razrezanega parmezanskega sira.
- Pol ure in pol zamenjajte z 1 skodelico polnega mleka in 1 skodelico težke kreme.
- Zamenjajte vodo s piščančjim brozdom ali rastlinsko juho.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Corn Chowder s klobaso in krompirjem
Cvetača, krompirja in cheddarjeve juhe
Kremna gobova juha s klobasami Cheddar in Andouille
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 380 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 46 mg |
| Natrij | 1,772 mg |
| Ogljikovi hidrati | 57 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 11 g |