Popolno parjenje soli in kumina v maroški kuhinji

Medtem ko so mnoge maroške jedi znano zapletene, kot je piščanec Bastilla ali robustno začinjeno, kot je maroško meso Tagat , bi bilo napačno spregledati drugo stran maroške kuhinje, kjer preprosta hrana in okus si zaslužijo najvišjo pohvalo.

Na pamet je popolna kombinacija kumina in soli. Ta začimba duo je priljubljena v maroški kuhinji, tako kot okras do končnih jedi in kot začimba na mizi, ki vas prosimo, da se potopite naravnost noter. Ne samo, da presenetljivo izpolnjujejo s spodnjimi jedmi, vendar boste z veseljem vedo, da je kumina skupaj s svojim okusom obremenjena z zdravjem .

• 01 od 07

  Maroški Split Pea Bessara

  Split grah kuhamo v čudovitem pireju v tem priljubljenem udobju. Postrežite bessara kot juho ali dip z velikodušno praškom kumine in vrtinec oljčnega olja.

• 02 od 07

  Kalinti - Pikantna mokra tarta

  Najverjetneje se srečate s kalinti na severu, kjer se ta čičerka in jajčevca prodajajo kot ulična hrana. Kumin, sol in harissa so standardne začimbe, ki dodajajo živahen okus.

• 03 od 07

  Maroški fižol Fava s soljo in kumino

  Odlepiti ali ne peel - odločitev je prepuščena vsakemu gostišču. Favas se kuhajo in nato preprosto služijo kot prstna hrana s soljo in kumino na strani za potapljanje. Presenetljivo zadovoljstvo in zasvojenost, in se boste znova približali za več.

• 04 od 07

  Maroški recept Mechoui - počasna pražena noga Jagnjeta

  Ne glede na to, kako je začinjeno, praženo jagnjetino skoraj vedno postrežemo s soljo in kumino na strani za potapljanje. Poskusite - nikoli več ne boste želeli jesti jagnjeta z vilicami in nožem!

• 05 od 07

  Maroške pečene sardele

  Te zdrave in aromatične ribe so številne v vodah ob obali Maroka. Eden od najpreprostejših načinov, kako jih uživati, je, da jih pečemo na soli z malo ali brez dodanih začimb. Kumin, sol in limona, ki so na mizi na voljo kot dišave, so vse začimbe, ki jih potrebujejo.

• 06 od 07

  Maroški praženi jajčevec recept

  Limona, kumina in soli so odličen dodatek za to lahkoto jajčevci, ki jih je mogoče uživati ​​kot hrano za prste.

• 07 od 07

  Maroška ocvrta jajca s kumino in soljo

  Poskusite maroški način služiti ocvrtim jajcem; smo zlomili rumenjake, vendar lahko nadaljujete in jih pustite nedotaknjene, če vam je ljubše. V obeh primerih je običajno zdravljenje velikodušno prašenje jajc s soljo in kumino. Enostavno, preprosto in tako dobro!