Iskali smo lahkoten sladek sladek sladek sladoled, ki je končal Passover Seder. Torej smo te kavne meringue preskusili enega Shabbosa, in vsakomur - tudi otroci - jih je ljubil. Ne samo, da so okusne, ampak imajo presenetljivo osupljiv videz, saj zrna kave dajo meringue lepo barvo in črto. Najboljše od vsega, jih je mogoče pripraviti nekaj dni pred sederjem in jih shraniti v nepredušno posodo.
Kaj boste potrebovali
- 4 velika jajca (po želji rezervirajte rumenjake za drugo uporabo)
- 1/4 žličke soli
- 1 skodelico sladkorja
- 3 žlice instant kave zrn
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
Kako narediti
- Pečico segrejte na 250 F. Linija 2 piškotek s pergamentnim papirjem. Dati na stran.
- Postavite jajca in sol v veliko posodo za mešanje. Z električnimi pomivalnimi postajami ali mešalnikom z električnim stojalom, opremljenim z nastavkom za vžig, segajte 4 do 5 minut pri visokih hitrostih.
- Sladkorom dodajte žlico hkrati, medtem ko nenehno bijete na srednji visoki hitrosti, dokler ni lesketljiv in ima trdne vrhove od približno 10 do 12 minut.
- Z lopatico zložite kavo in vanilijo, dokler se kava ne pomeša dovolj, da bi ustvarila črto.
- Vloženo torbico z velikim vrhom cevovoda in nekajkrat navijte po vrhu. Če nimate torbice za pecivo, uporabite veliko vrečko Ziploc (ne boste potrebovali konice cevi); zložite vrečo 2 do 3 krat, da se na zunanji strani vreče. Z lopatico prenesite meringue iz mešalne posode v pecivo ali torbo Ziploc. Nekoliko odvijte manšeto in zvijte vrhnji del, da zaprete vrečko in privijte meringue na dno vrečke.
- Če uporabljate plastično vrečo, uporabite škarje za odrezovanje zelo majhen kotiček iz vrečke. Stisnite 1/2-palčni krogi meringue na piškotke. Če pride ven prepočasi, luknja malo večja. Če počasi stisnete in nato povlečete konico navzgor, boste dobili lep top.
- Položite v segreto pečico in pecite 2 uri. Izklopite pečico in deloma odprite vrata pečice. Pustite meringue v pečici vsaj še eno uro.
- Odstranite meringue iz pečice in jih previdno odlepite od papirja. Če se sploh ne držijo, jih vrnite v pečico še 30 minut, da se izsušijo. V celoti se ohladi na stojalih za pečice. Shranjujte v nepredušni posodi.
Kuhinja Opombe:
Po izdelanem počitniškem obroku, kot je seder, je piškotek in sveže sadje vse, kar potrebujete za sladico. Te kave Meringues dobro dobro z domače Kokos Macaroons , Čokolada Lešnik Polnjene Datumi , in brezrokavne čokolade piškoti Banana . Seveda ni potrebe po shranjevanju recepta za Pasho - poskusite v katerem koli času v letu za sladko poslopje z popoldansko kavo ali kot del sladicnega namaza.
Meringues naredijo odlično darilo za hrano.
Želite, da se žolče shranite pozneje? Lahko jih zamrzneš.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 31 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 14 mg |
| Ogljikovi hidrati | 7 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 1 g |