17 Recepti z nizozemskim sirom

Kot eden največjih izvoznikov sira na svetu je Nizozemska sinonim za Gouda, najbolj znan sir v državi. Obstaja veliko drugih vrst nizozemskega sira , od trdih, drobnih, starih sirov do mehkih in najbolj občutljivih ševrov. Ta zbirka receptov postavlja nizozemski sir v središče pozornosti, s predlogi kuhanja, ki segajo od sendviča do salate, juhe in tako naprej.

• 01 od 17

  Boerenkaas Puffs Recipe

  Ta recept za suhe sokove iz sokovega sladkega korena uporablja okusen nizozemski surovi sir, znan kot boerenkaas (ime se imenuje "sir sira"). Ponudite kot predjed z dobrim kozarcem rdečega vina.

• 02 od 17

  Nizozemski sirni trakovi (Kaasstengels)

  Ta osnovni recept za kaasstengele ("stebla sira") ni mogel biti enostavnejši in je idealen za tiste preostale dele iz lončenega testa, ki se vedno zdijo zamašeni zamrzovalnik. Naša različica uporablja stare Gouda in sol in poper, vendar lahko dodate svoja najljubša zelišča, kot je sveže sesekljan timijan ali rožmarin. Dodajte punch in teksturo z nekaterimi suhimi čili, čebulo ali česnom kosmiči ali semeni sezama, maku, kumini ali kuminu.

• 03 od 17

  Deep-Fried Camembert z omako iz brusnic

  Mnogi ljudje ne vedo, da brusnice rastejo na nizozemskih Waddenskih otokih, kjer je danes mogoče najti 48 ha (119 hektarjev) brusničnih polj. V tem receptu dodajajo brusnična omaka s prigrizki bogato globoko ocvrtim kambertskim sirom.

• 04 od 17

  Pečena jajca s špinačo, peksi in gouda receptom

  Ta pečena jajca s sira Gouda, špinača in pora so ekvivalentno obroku za udoben kardi, ki je primeren tudi za najglobljo razpoloženje, če želite dobro jesti, vendar ne morete nabirati energije za vse preveč zapletene. Narejeni s špinačo, bogatim z železom, jajci, ki so pakirani z beljakovinami, in piki, ki se spoprijemajo z rakom, vam bo to izbrano tudi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Za zajtrk ali kosilo služite družinskemu slogu s koruznim kruhom. Če imate to za kosilo ali lahkotno večerjo, dodajte zeleno solato.

• 05 od 17

  Peljena pesa iz solate s kozarcem s pepelom

  Nekaj ​​globoko pomirjujočega pri izdelavi lastnih kumaric in džemov, kot je ta solata sladkorne pese, ki naredi odličen dodatek k kakršni koli sirni plošči in je še posebej dober pri kozji sir.

• 06 od 17

  Oude Kaas & kumini mufini

  Te slane muffine so narejene iz oude kaas , to slastno staro Gouda. Priporočamo Olde Remekerju, vendar bo Old Amsterdam iz supermarketa naredil tudi lepo. In če tega ne najdete, preprosto uporabite dober parmezanski sir. Uporaba semena kumina je seveda igra na komijnekaasu (nizozemski kumini sir).

• 07 od 17

  Pistachio & Peynir Dip Recipe

  Brez napora vegetarijansko dip je narejen iz pistacij, turškega ovčjega sira (peynir), česna, oljčnega olja in peteršilja. Verjemi mi na to - slišali boste ooohs in aaahs, ko bodo ljudje to okusili. Postrežite kot predjed, s kruhom, olivami in drugimi seski (turški).

• 08 od 17

  Puff pecivo tarts s trdo nizozemsko kozjega sira, por in gob

  Običajno te piščančje piškote ponavadi naredimo, da uporabimo ostanke v prejšnjih večerih. Ta posebna različica vsebuje trdo nizozemski kozji sir ( Hollandse geitenkaas ), gobe, por, sladkorno peso, slanino in rožmarin, vendar lahko nadomestite sestavine, kot želite - obstajajo neskončne spremembe na temo.

• 09 od 17

  Špargelj Tart z Ricotto in parmezanom

  Ta sezonska pomladna tartufa s svežimi zelenimi šparglji, lignjem, ricotto, parmezanom, taragonom in mandljevmi postavlja zelene koplje v središče pozornosti - točno tam, kjer pripadajo.

• 10 od 17

  Old Amsterdam Parsnip pečen recept

  Medtem ko so postali nekoliko pozabljene zelenjave, so bili pasteri najprej pred vnosom krompirja na Nizozemskem. Ta sirast pasterni pečenec je odličen z dobrim zrezkom in preprosto zeleno solato.

• 11 od 17

  Soljena pečena pesa s Chèvre

  Slastnost pečene pese se odlično ujema s slanim mladim kozjim sirom v tem preprostem, a elegantnem receptu solate, ki vsebuje tudi orehe, rezano mito in čebulo, marinirano v rdečem vinu.

• 12 od 17

  Salata Witlof z Bastiaanse Blauw, grozdjem in lešnikom

  Uporabili smo Bastiaanse Blauw organski modri sir za ta okusni recept za solato witlof, kot tudi nizozemsko grozdje Westland in organski polderji medu De Traay, vendar nadomestite karkoli modrega sira, grozdja in medu, ki ga imate radi.

• 13 od 17

  Gouda recepti za piškote

  Ta slasten piškot sira je odličen dodatek k kakršni koli sirni ploščici in ima samopostrežen prigrizek. Za različne priložnosti uporabite tematski piškotki - pogosto v božičnem času pripravimo zvonaste piškote, piškote v obliki piškotkov za noč čarovnic ali sirastih src za Valentinovo .

• 14 od 17

  Omlet z zelenji Turnip, kozji sir in čili

  Repa zelenjava (ali repa vrhovi) je lahko nekaj od naših prababovi čas, vendar so tako marmelado z železom, prehranskih vlaknin in vitaminov A, B, C in K, da jih je vredno ponovno odkriti. Te zelenice (znane kot raapstelen ali keeltjes na nizozemskem jeziku) so dejansko nežni listi repa ali kitajskega zelja in okus kot križ med špinačo in arugulo. Na voljo so spomladi v trgovinah za zdrave prehrane, ekoloških supermarketih in kmetijskih trgih na Nizozemskem. Če je ne morete dobiti, kjer ste, preprosto nadomestite z mešanico špinače in arugule.

• 15 od 17

  Krčkava solata Kohlrabi s Chevrejem

  Kohlrabi je ena izmed tistih pozabljenih zelenjadnic, ki so nekoč padla iz storitve, vendar se ponovno odkriva. Pazite na to na lokalnem trgu s hrano ali v trgovini z zdravo hrano. Ta salata s kohlrabi s šunko in ličinkom naredi zadostno hrustljavo kosilo, ko ste doma sami in želite imeti nekaj dobrega.

• 16 od 17

  Witlof, Goat's Cheese in Bacon Bites

  To je vrsta jed, ki jo samo sestavite po potrebi. Vse je v tem, da se skuhamo s slanino, razrežemo malo belgijsko endivijo in sestavimo s krušenim kozjim sirom, hrustljavimi oreščki in nekaj svežimi zelišči. Služi kot starter ali predjed je preprosto, ampak oh, tako okusno!

• 17 od 17

  Rdečka in feta solata

  Ta solata združuje vroče, kisle, slane in sladke okuse iz Severne Evrope, Sredozemlja in Azije. Ne bi smelo delovati, ampak čudno. V ozadju pepperja arugule, kremni okus severnoevropskih rdečenih rib, slanega feta in drobnih črnih oliv iz Sredozemlja dopolnjuje azijsko-ish preliv sladkega ingverja, apna in olja začinjenega čilija.