Zastekljeni piškoti, glazirani krofi, zastekljene pecivo ... ni sladice, ki ne more imeti koristi od glazure. Če ste na lov za debelo čokolado glazuro recept, ki ohranja svojo teksturo, lepo lepo pečeni blago in je scrumptious, ne glej več. Ta recept za glazuro združuje preproste sestavine v dekadentno glazuro, ki je prepričana, da naredi vse, kar se dotakne še bolj okusne.
V pečem svetu je težko doseči dobro glazuro. Nekateri so preveč tanki, vihrajo v peceno dobro ali se ne lepijo dobro. Ta vsebuje odlične sestavine s čokoladnim punchom, ki ustvarijo debelo čokoladno glazuro, ki ostane narejena in okusna.
Zahteva, da ustvarite dvojni kotel, ki nežno segreje sestavine nad vročo vročo vodo, ne da bi jih izpostavil neposredni vročini. Lahko kupite dvojni kotel ali ustvarite svoje, tako da nastavite posodo ali skledo na vrhu druge ponve. Uporabljajte le stekleno ali kovinsko skledo; ne uporabljajte plastične posode ali pa se lahko uniči iz pare.
(To je podobno, kako kuhate sira, postavite posodo v ponev s toplo vodo - znano je kot vroča kopel, toda z dvojnim kotlom se vroča voda ne dotika posode / posode, ki vsebuje sestavine. toplota, ki nastane iz vroče vode, nežno segreje sestavine, počasi jih topi.)
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice semisweet čokolade
- 1/4 skodelice
- temna čokolada
- 3 žlici masla
- 1 žlica luči
- koruzni sirup
- 1/4 čajne žličke ekstrakta (vanilija ali tista, ki bolje ustreza, kar je glazirano)
Kako narediti
- Ustvarite dvojni kotel z ogrevanjem - vendar ne z vreliščem - nekaj centimetrov vode v ponvi. Na vrhu te posode, ki vsebuje sestavine, boste želeli postaviti posodo ali posodo, zato poskrbite, da je posoda / posoda večja od posode z vodo. Želite, da se zgornji skled / ponev počiva na vrhu posode z vrelo vodo, tako da se par ne more uiti. Poskrbite, da voda ne doseže dna posode ali ponve, ki vsebuje sestavine.
- Nato postavite vse sestavine v posodo ali posodo. Nato postavite posodo na vročo skodelico vode. Občasno premešajte, dokler se čokolada ne stopi in sestavine se kombinirajo. Oblikovati mora gladko glazuro.
- Izklopite vročino in pustite, da se kotel ohladi. Ne poskušajte nemudoma pospraviti vroče sklede / panove, saj bo zelo vroča.
- Ko je mešanica kombinirana, jo preprosto napolnite s piškoti, piškotki in krofi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 100 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 6 mg |
| Natrij | 4 mg |
| Ogljikovi hidrati | 8 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |