Top 10 kuhinjskih potrebščin in osnov za kuhanje na Bližnjem vzhodu

01 od 10

Če želite avtentično turško kavo, boste potrebovali ibrik. Ibrik je tisto, kar kuhate in služi svojo kavo. Prav tako služi kot odličen pogovorni del za vaše goste med kavo.

02 od 10

Mletje in pestnica je dobra za mletje lastnih začimb ter česen in česen. Aroma ni mogoče replicirati! Obstaja nekaj dragih malt in pestles na trgu, vendar cena res ne kaže na kakovost. Rezultat izhaja iz tistega, ki ga uporablja, zato ne porabite preveč na enem.

03 od 10

Čeprav je malo cenovno, je visokokakovostni stojni mešalnik ena najboljših naložb, ki jo boste kdaj naredili v svoji kuhinji. Gnetite testo do popolnosti, mešajte z različnimi hitrosti, krat ... ga imenujte in dober mešalnik lahko opravi delo.

04 od 10

05 od 10

Hranilnik

Ko začnete uporabljati živilski procesor, se je težko vrniti k delu brez njega. Bližnjevzhodno kuhanje zahteva veliko rezanja, kar bo prihranilo čas in energijo. Lahko tudi posejate oreške, mletite kavna zrna; uporaba je neskončna.

06 od 10

Pyrex Ovenware

Pekoča pekarna je idealna zaradi svoje sposobnosti vzdrževanja visokih temperatur in enakomerne porazdelitve toplote. Idealen je za pečenje kašare, gratin ali celo skodelice čokoladnih piškotov.

07 od 10

Bližnjevzhodno kuhanje vključuje veliko mesa, kuhanega na skewerjih, zato je bistveno, da ostanejo na roki. Leseni škroglice so v redu, če dobite dobro pred-namakanje, vendar iz nerjavečega jekla rastejo vedno varnejše in jih ni treba odstraniti po vsaki uporabi.

08 od 10

09 od 10

Posoda za kuhanje

10 od 10

Mesni termometer

Mesni termometri so nujni pri kuhanju mesa, še posebej pri velikih kosih, kot so jagnječje, purane, pečenice itd. Poznavanje natančnih notranjih temperatur bo preprečilo bodisi pod ali več kuhano večerjo.