Pikantna zložena korenčka

Ta recept za barvita, začinjena korenčka ima številne načine uporabe, ki jim služi čudovit konjiček ali posekanje in jih doda v solate na osnovi zrn, kot je tabbouleh. Drobno mleto in dodano v kislo smetano, naredijo grozen potop.

Lahko jih obdelate v vreli vodni kopeli in bodo trajale pri sobni temperaturi za eno leto ali več. Ali pa lahko preskočite predelavo in jih naredite, kot bi jih kozarec hladilnika , v tem primeru trajajo tri mesece.

Ta recept bo prinesel približno eno (1-pint) kozarec, vendar lahko recite pomnožite, da naredite večje serije. Vendar ne uporabljajte večjih kozarcev, saj to vpliva na čas konzerviranja. Torej, na primer, če dvakrat recite, uporabite dve (1-pint) kozarec in ne eno (1-quart) kozarec.

Kaj boste potrebovali

• 1 funtov korenček (olupljeni in razrezani v 3 do 4-palčne kopje)
• 2 do 3 majhne sveže čile paprike (ali suhe čipske paprike)
• 1 česen iz česna (olupljeni)
• 1/4 žličke celih semen koriandra
• 1/4 čajne žličke semena kumina
• 1
• lovorjev list
• 3/4 skodelice belega vina (ali jabolčnika)
• 1/2 skodelice vode
• 1 žlička medu
• 1/2 žličke košer soli (ali druge ne-jodirane soli)

Kako narediti

1. Tesno pakiranje korenčka v čisto posodo s konzervo 1-pinta (za to recepturo ne smete sterilizirati, razen če boste obdelovali v vreli vodni kopeli).
2. Korenček je lažje postaviti po dolžini, če postavite kozarec na njeno stran in potisnite korenčaste kopje v vodoravno smer. Tuck v čipovih paprikah. česen, koriander, kumina in lovorjev list, kot greš.
3. Prinesite kis, vodo, med in sol na vrenje. Nalijte vročo tekočino čez korenje in začimbe v kozarcu. Korenje mora biti popolnoma prekrito s tekočino, vendar mora biti med vrhom tekočine in robom kozarec 1/2-palčni prostor.

1. Privijte 2-delni pokrov posode za konzerve in postavite kozarec pikantnih korenčkov v hladilnik in jih začnite uživati ​​po dveh tednih, da se okusi razvijejo.
2. Da bi lahko hranili pri sobni temperaturi , pakite sterilizirane kozarce s sestavinami in 10 minut pripravite kozarec v vreli vodni kopeli . Uporabiti morate posodo za konzerviranje in konzerviranje v vreli vodni kopeli.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	77
Skupna maščoba	0 g
Nasičena maščoba	0 g
Nenasičena maščoba	0 g
Holesterol	0 mg
Natrij	213 mg
Ogljikovi hidrati	14 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	2 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)